Ми звикли, що млинці з сиром – солодке блюдо. Але якими оригінальними і смачними виходять несолодкі млинці з сиром і зеленню! Це ніжне і просте у приготуванні блюдо точно стане вашим улюбленим сніданком, адже воно завжди припадає до смаку і дорослим, і дітям.
Інгредієнти: на 5 порц.
- Сир – 330 гр.
- Борошно пшеничне – 320 гр.
- Вода – 310 гр.
- Молоко коров’яче – 290 гр.
- Сметана – 90 гр.
- Цукор-пісок – 20 гр.
- Масло вершкове – 50 гр.
- Масло рослинне – 45 гр.
- Сіль – 3 гр.
- Яйце – 3 шт.
- Кріп – 1 пучок
Процес приготування:
Як почати готувати млинці з сиром і зеленню? Борошно просіяти в глибоку ємність. Влити молоко і воду, додати сіль, рослинне масло. Потім по одному ввести в масу яйця і цукор, все ретельно збити до однорідної рідкої консистенції.
Розігріти сковороду. Обсмажити млинці з двох боків до появи рум’яної золотистої скоринки. Кожен готовий млинець змастити вершковим маслом.
Кріп помити, просушити на паперовому рушнику, дрібно порубати. Всипати його в чашу блендера, туди ж відправити сир, сметану і сіль за смаком. Все ретельно збити до утворення кремоподібної маси.
На кожен млинець викласти по 20 г сирної маси, згорнути трубочкою і розрізати на 2 частини. Смачні млинці з сиром і зеленню готові до подачі.
Млинці без соди Млинці з сиром Млинці класичні Млинці на воді, молоці та яйцях Млинці фаршировані сиром Оригінальні млинці на Масляну
