Оладки на кефірі з сиром без дріжджів пишних оладок

Ароматні, пишні, з засмаженою скоринкою оладки на кефірі з сиром і без дріжджів, подані до сніданку, припадуть до смаку вашим близьким. За пропонованим рецептом у вас вийде саме оладки, а не сирники, так як в цій випічці інше співвідношення борошна і сиру.

Інгредієнти: на 6 порції.

• Сир – 150 гр.
• Яйце – 1 шт.
• Борошно пшеничне – 150 гр.
• Кефір – 150 мл
• Сода харчова – 1 ч. л.
• Цукор-пісок – 2 ст. л.
• Сіль – 1 щіпка
• Масло рослинне – для смаження

Процес приготування:

Що ж потрібно для приготування оладок на кефірі з сиром без дріжджів? В окремий посуд перекладіть потрібну кількість сиру, розбийте до нього яйце, насипте цукор і щіпку солі і виделкою сир добре розімніть.

Потім до сиру налийте кефір кімнатної температури.

В окрему миску просійте на сито потрібну кількість борошна, додайте до неї чайну ложечку соди і добре перемішайте.

Потім борошно пересипте в кефірно-сирну суміш. Ложкою замісити тісто. Довго вимішувати його не треба, тільки перемішати сухі і рідкі інгредієнти. Тісто для оладок готово.

В сковорідці добре розігрійте олію. Столову ложку змочіть олією або водою і нею накладайте тісто на розігріту сковорідку, формуючи невеликі оладки.

Обсмажуйте оладки на невеликому вогні під прикритою кришкою і до золотистого кольору з обох сторін.

Оладки перевертайте двома виделками, так зручніше. Можна кілька разів перевернути оладки, щоб вони добре просмажаться.

М’які і пухкі оладки зі сковорідки перекладіть на велике блюдо.

Приготовані на кефірі з сиром і без дріжджів оладки можете подавати до столу з улюбленим варенням або сметаною.

Приємного апетиту!