Оладки з ковбасою на дріжджах

Дріжджові оладки з ковбасою по смаку дуже нагадують пиріжки. Приготуйте оригінальне частування для своїх рідних. Страва ідеально підходить для ситного перекусу.

Інгредієнти: на 6 порції.

• Варена ковбаса – 100 гр.
• Сухі дріжджі – 10 гр.
• Кефір – 1,5 ст.
• Яйце – 1 шт.
• Борошно пшеничне – 1 склянка
• Цукор-пісок – 0,5 ч. л.
• Сіль – 0,5 ч. л.
• Масло рослинне – для смаження

Процес приготування:

Приступимо до приготування оладок з ковбасою на дріжджах. Куряче яйце змішуємо з цукром і сіллю.

Сухі дріжджі розчиняємо в теплій воді і настоюють 10 хвилин. Переливаємо їх до яєчної суміші. Заливаємо кефіром кімнатної температури.

Всипаємо в масу борошно і замішуємо все до однорідності.

Нарізаємо ковбасу кубиками невеликого розміру і викладаємо їх у тісто. Перемішуємо.

Включаємо плиту і нагріваємо сковороду з олією. Відправляємо оладки обсмажуватися до яскравого рум’янцю.

Гарячі оладки спершу викладаємо на паперову серветку, щоб в неї вбралися надлишки олії. Після можна подавати до столу. Готово!