Оладки з ковбасою, сиром і помідорами

Для апетитного перекусу або навіть сніданку можна приготувати пишні оладки з начинкою з ковбаси, сиру і помідорів. Просте блюдо виходить дуже ситним, тягучий сир всередині зробить його ще більш бажаним.

Інгредієнти: на 6 порції.

• Варена ковбаса – 100 гр.
• Сир Пармезан – 70 гр.
• Помідори свіжі – 1 шт.
• Цибуля зелена – за смаком
• Кефір – 1,5 склянки
• Яйце – 1 шт.
• Борошно пшеничне – 1 склянка
• Цукор-пісок – 0,5 ч. л.
• Сіль – 0,5 ч. л.
• Сода харчова – 0,5 ч. л.
• Масло рослинне – для смаження

Процес приготування:

Готувати оладки з ковбасою, сиром і помідорами просто! Подрібнимо продукти для начинки. Сир слід натерти на тертці, решту просто нарізаємо ножем.

кефір кімнатної температури додаємо сіль і цукор. Сюди ж розбиваємо яйце. Збиваємо до однорідності.

Просіваємо борошно разом з содою і гарненько збиваємо тісто віночком.

В отримане повітряне тісто висипаємо начинку. Перемішуємо і даємо настоятися 5-10 хвилин.

Нагріваємо сковороду з маслом і викладаємо густі оладки з начинкою.

Смажимо з одного боку 3-4 хвилини на помірному вогні. Потім перевертаємо і підрум’янюємо іншу сторону.

Оладки з апетитною начинкою з ковбаси, сиру і помідора готові. Подавати до столу рекомендується в теплому вигляді!