Оладки на сироватці з сиром

Любителям простої домашньої випічки рекомендую приготувати оладки на сироватці з сиром. Випічка виходить ніжною і апетитною, з неймовірним ароматом і смаком. Приготування оладок не відніме у вас багато часу. Я часто готую такі оладки на сніданок або вечерю своїм домашнім.

Інгредієнти: на 4 порції.

• Молочна сироватка – 250 мл
• Борошно пшеничне – 160 гр.
• Сир Пармезан – 80 гр.
• Сода харчова – 0,5 ч. л.
• Сіль – за смаком
• Масло рослинне – для смаження
• Яйце – 2 шт.
• Перець чорний мелений – за смаком

Процес приготування:

Готувати оладки на сироватці з сиром просто! У глибоку ємність просіяти через дрібне сито необхідну кількість пшеничного борошна.

Додайте сіль і чорний мелений перець за смаком. За бажанням можна додати улюблені спеції.

З допомогою столової ложки добре перемішайте сухі інгредієнти.

Сироватку заздалегідь дістаньте з холодильника або трохи підігрійте на невеликому вогні або в мікрохвильовій печі. Додайте необхідну кількість харчової соди і ретельно перемішайте до утворення характерної реакції.

Потім в отриману масу розділіть курячі яйця.

Міксером або віночком добре перемішайте до стану однорідної консистенції.

В кілька прийомів введіть підготовлені сухі інгредієнти.

Ретельно перемішайте тісто до утворення однорідної маси і повного зникнення грудочок за допомогою віночка або міксера.

Твердий сир натріть на крупній тертці.

А потім додайте в приготоване тісто.

Акуратними рухами знизу вгору перемішайте тісто.

Глибоку сковороду з товстим дном добре розігрійте на середньому вогні. Потім налийте невелику кількість рослинного масла. Столовою ложкою або ополоником акуратно викладіть приготоване тісто на відстані один від одного, рівномірно розподіливши його по всій сковороді.

Коли краю оладок змінять колір, і тісто зверху добре схопиться, за допомогою двох вилок або лопатки переверніть оладки на другу сторону і обсмажте до рум’яної скоринки.

Готові ароматні оладки викладайте на блюдо або велику тарілку.

Ніжні пишні оладки на сироватці з сиром подавайте на стіл порційно, за бажанням доповніть своїм улюбленим соусом.

Я доповнила блюдо грибним соусом.

Насолоджуйтесь неймовірно смачним блюдом!