Оладки з ковбасою, сиром і зеленню

Смачний і швидкий варіант для перекусу – оладки з ковбасою, сиром і зеленню. Закуска виходить соковитою всередині і хрустким зовні. Можна подавати в гарячому вигляді, але в холодному страва також не втратить свій смак.

Інгредієнти: на 4 порції.

• Варена ковбаса – 100 гр.
• Сир Пармезан – 70 гр.
• Зелень – 1 пучок
• Кефір – 1 склянка
• Яйце – 1 шт.
• Борошно пшеничне – 4 ст. л.
• Сіль – 0,5 ч. л.
• Масло рослинне – для смаження

Процес приготування:

Готувати оладки з ковбасою, сиром і зеленню просто! Спершу гарненько збиваємо яйце з сіллю.

Ковбасу дрібно ріжемо або натираємо на терці. Викладаємо в яєчну суміш.

Вливаємо кефір. Відразу ж натираємо сир і подрібнюємо зелень. Також додаємо в загальну миску.

Насипаємо борошно і акуратно замішуємо тісто. Стежимо, щоб не залишилося грудочок.

Нагріваємо сковороду наливаємо масло. Далі ложкою викладаємо оладки. Смажимо до появи скоринки. Щоб продукти всередині швидше пропеклися, можна накрити кришкою.

Гарячі оладки перекладаємо на блюдо і подаємо до столу. За бажанням, можна доповнити сметаною. Готово!