Оладки з содою на молоці

Любителів домашньої випічки пропоную швидкий і легкий рецепт оладок з содою на молоці. Цим рецептом зі мною поділилася моя бабуся, тепер оладки я готую саме так. Випічка виходить ніжною і повітряної. Додатково можна подати як солодкі наповнювачі, так і сметану. Відмінний варіант для смачного сімейного сніданку.

Інгредієнти: на 8 порції.

• Молоко коров’яче – 400 мл
• Борошно пшеничне – 350 гр.
• Цукор-пісок – 0,5 ст. л.
• Сода харчова – 0,5 ч. л.
• Сіль – 1 щіпка
• Масло рослинне – для смаження
• Яйце – 2 шт.
• Оцет столовий 9% – 0,5 ч. л.

Процес приготування:

Готувати оладки з содою на молоці просто! Підготуйте всі необхідні інгредієнти для оладок на молоці з содою. Візьміть глибоку миску, розбийте курячі яйця, додайте необхідну кількість цукрового піску і солі.

Скориставшись міксером або віночком, збийте до пишної консистенції.

В кілька прийомів введіть попередньо просіяного через дрібне сито пшеничне борошно.

Потім поступово влийте молоко і добре перемішайте тісто до утворення однорідної маси і повного зникнення грудочок.

В невеликій ємності погасите харчову соду оцтом і влийте в вийшло раніше тісто.

Обережно перемішайте до стану однорідної консистенції.

Глибоку сковороду з товстим дном добре розігрійте на середньому вогні. Потім влийте невелику кількість рослинного масла. Столовою ложкою викладіть тісто на відстані один від одного.

Коли краї підрум’яняться, а тісто добре схопиться, силіконової або дерев’яною лопаткою переверніть оладки на іншу сторону і обсмажте до золотистого кольору.

Готові оладки викладайте на блюдо, попередньо застелене паперовими рушниками, щоб вбралося зайве масло.

Пишні оладки на молоці з содою подавайте на стіл до ароматного чаю, прикрасивши сметаною і свіжими ягодами або фруктами. За бажанням можна доповнити своїм улюбленим соусом або наповнювачем – варенням, джемом, згущеним молоком або медом.

Приємного чаювання!