Оладки з яйцем і зеленою цибулею

З великим задоволенням хочу поділитися простим і неймовірно смачним рецептом оладок з яйцем і зеленою цибулею. Якщо ви любите пиріжки з несолодкими начинками, безумовно, ці оладки вам припадуть до смаку. Такі оладки можна взяти з собою в поїздку, на пікнік або в якості перекусу на роботу.

Інгредієнти: на 6 порції.

• Кефір – 200 мл
• Борошно пшеничне – 400 гр.
• Цукор-пісок – 1 ст. л.
• Розпушувач тіста – 1 ч. л.
• Сіль – 0,5 ч. л.
• Масло рослинне – для смаження
• Яйце – 1 шт.
• Сметана – 50 гр.
• Яйце (варене) – 2 шт.
• Цибуля зелена – 1 пучок

Процес приготування:

Як приготувати оладки з яйцем і зеленою цибулею? Насамперед підготуйте всі необхідні інгредієнти для оладок з яйцем і зеленою цибулею. Курячі яйця поставте на середній вогонь і варіть приблизно 7 хвилин після закипання. Зелений лук ретельно промийте під проточною водою, струсіть зайву вологу.

Візьміть глибоку миску, вилийте необхідну кількість кефіру і додайте сметану, сіль та цукровий пісок. Ретельно перемішайте до однорідної консистенції.

Після чого розбийте куряче яйце і добре перемішайте.

Відварені курячі яйця остудіть, очистіть від шкаралупи, промийте під водою і наріжте дрібним кубиком, скориставшись ножем або спеціальним пристосуванням. Підготовлений зелений лук подрібніть гострим ножем.

Подрібнені інгредієнти поступово введіть в підготовлене тісто і ретельно перемішайте.

Потім поступово просійте необхідну кількість борошна разом з розпушувачем через дрібне сито і ретельно перемішайте до однорідної консистенції.

Сковороду з товстим дном добре розігрійте на невеликому вогні. Потім змастіть невеликою кількістю рослинного масла. Скориставшись столовою ложкою, акуратно викладіть тісто на деякій відстані один від одного. Як тільки краї підрум’яняться, а тісто добре схопиться, за допомогою силіконової або дерев’яної лопатки переверніть оладки на іншу сторону і обсмажте до золотистого кольору.

Готові оладки викладіть на велику тарілку для подачі. Приготовлені оладки з яйцем і зеленою цибулею подавайте на стіл до свіжозвареної чаю, за бажанням доповніть страву сметаною.

Приємного чаювання!