Сьогодні хочу приготувати рагу в мультиварці «Редмонд», а за одне і поділитися простим рецептом з вами. Я часто користуюся мультиварка, для мене вона ідеальна помічниця. Перевага готування в мультиварці полягає в тому, що не потрібно постійно стежити за процесом приготування.
Інгредієнти: на 10 порц.
- Болгарський перець солодкий – 4 шт.
- Кабачки – 1,5 кг
- Морква – 2 шт.
- Цибуля ріпчаста – 2 головки
- Капуста білокачанна – 250 гр.
- Помідори свіжі – 2 шт.
- Масло рослинне – для смаження
- Перець чорний мелений – за смаком
- Сіль – за смаком
- Цукор-пісок – за смаком
- Зелень – за бажанням
Процес приготування:
Щоб приготувати овочеве рагу в мультиварці Редмонд, насамперед ріпчасту цибулю очистіть від лушпиння, промийте під проточною водою і наріжте дрібним кубиком. У чашу мультиварки налийте необхідну кількість рослинного масла, викладіть дрібно нарізану ріпчасту цибулю і готуйте на режимі «Смаження» 5 хвилин, постійно помішуючи лопаткою.
Ретельно морква вимийте і очистіть її за допомогою овочечистки. Очищену моркву наріжте середнім за розміром кубиком.
Підготовлену моркву додайте до смаженій цибулі і готуйте ще 5 хвилин, не забуваючи перемішувати.
Болгарський перець вимийте, очистіть від насіння і серцевини, а потім наріжте соломкою. Викладіть його до обсмаженою овочам і готуйте ще 5 хвилин.
Вимийте кабачки, обсушіть і очистіть від шкірки за допомогою овочечистки. Підготовлені кабачки наріжте середніми за розміром кубиками і додайте в чашу мультиварки. Готуйте приблизно 10 хвилин.
Наріжте капусту тонкою соломкою, попередньо промивши і обсушивши її, якщо потрібно, і додати до інших овочів.
Ретельно вимийте помідори і обсушіть їх. Потім наріжте середніми кубиками, попередньо видаливши плодоніжку, і викладіть поверх решти інгредієнтів. Акуратно перемішайте.
Закрийте кришку приладу, на панелі мультиварки встановіть режим «Випічка», час приготування 55 хвилин. А потім натисніть кнопку «Старт».
Після звукового сигналу відкрийте кришку мультиварки, вимкніть прилад, додайте за смаком чорний мелений перець, цукровий пісок і кухонну сіль, добре перемішайте.
Готове овочеве рагу подавайте порційно, за бажанням прикрасивши свіжою зеленню, попередньо вимитої і дрібно нарізаною.
Приємного апетиту!
Дієтичне овочеве рагу Дієтичні страви з кабачків Овочеве рагу Овочеве рагу в мультиварці Овочеве рагу з кабачками і капустою Овочеве рагу з кабачків, перцем і помідором Овочеве рагу ПП Страви з кабачків
