Палички з кабачків в клярі

Палички з кабачків в клярі – простий і оригінальний варіант літньої закуски, що не вимагає багато часу для приготування. Готові ароматні й хрусткі корисні палички відмінно поєднуються з будь-якими соусами, тому точно сподобаються як дітям, так і дорослим.

Інгредієнти: на 6 порції.

• Кабачки – 1 шт.
• Яйце – 3 шт.
• Борошно пшеничне – 4 склянки
• Сіль – 0,5 ч. л.
• Куркума – 0,25 ч. л.
• Базилік сушений – 0,25 ч. л.
• Паприка – 1 щіпка
• Зелень – 1 пучок

Процес приготування:

Як приготувати палички з кабачків в клярі? Кабачок миємо, очищаємо від шкірки. Витягуємо з кабачка насіння за допомогою столової ложки, нарізаємо кабачок довільними смужками. Викладаємо нарізану кабачок в глибоку ємність, додаємо куркума, сухий базилік і паприку, ретельно перемішуємо.

У плоску тарілку насипаємо борошно, обвалюємо в ній кабачки.

В глибокій мисці трохи збиваємо яйця, мачає в них кабачки. Викладаємо кабачки в килимі на розігріту з рослинною олією сковороду. Обсмажуємо з двох боків до утворення золотистої скоринки.

Готові кабачкові палички викладаємо на серветку для позбавлення від зайвого жиру.

Палички з кабачків в килимі подаємо, прикрасивши свіжою зеленню петрушки. Приємного апетиту!