Печериці на мангалі

Печериці на мангалі – одне з кращих додатків до м’ясних, рибних чи овочевих страв, що додає їм соковитості і різноманітності. Гриби з димком готуються швидко і просто, тому обов’язково порадують як новачків кулінарного мистецтва, так і професіоналів.

Інгредієнти: на 6 порції.

• Печериці свіжі – 400 гр.
• Сир сирний – 100 гр.
• Соєвий соус – 3 ст. л.
• Зелень – 1 пучок
• Помідори черрі – 3 шт.
• Чебрець свіжий – 1 щіпка
• Перець чилі – 1 шт.

Процес приготування:

Готувати печериці на мангалі просто! Печериці перебрати, промити під холодною водою, просушити на кухонному рушнику. Видалити плівки з капелюшків грибів. Стручок гострого перцю дрібно порубати. У контейнер викласти печериці, гострий перець, сушені листя чебрецю, влити соєвий соус. Контейнер закрити і струсити. Залишити гриби на деякий час для просочення.

Наколоти печериці на шампури. Смажити гриби на мангалі з усіх сторін на тліючих вугіллях.

Подавати готові печериці на мангалі на плоскому блюді. За бажанням подавати гриби з сирним сиром, свіжою зеленню і помідорами черрі. Приємного апетиту!