Пісне тісто для пиріжків без дріжджів

Ви коли-небудь могли собі уявити тісто для пиріжків без дріжджів, молока і яєць? Диво-рецепт пісного страви існує, і зараз ми поділимося ним з вами.

Інгредієнти: на 1 порц.

• Борошно – 800 гр.
• Вода кип’ячена – 300 гр.
• Сода харчова – 0.33 ч. л.
• Сіль – 2 щіпки
• пісне Масло – 1,5 ст. л.

Процес приготування:

Почнемо готувати пісне тісто для пиріжків без дріжджів. Беремо борошно і просіваємо її через дрібне сито в глибоку миску, бажано залізну.

Потім в необхідних пропорціях додаємо в борошно сіль і соду. Солі не потрібно додавати дуже багато, так як її завдання – надати пиріжкам необхідний присмак. Добре перемішуємо інгредієнти.

Вливаємо крутий окріп в готову суху суміш, заварюємо її. Тісто гаряче, тому розмішуємо його ложкою або віночком.

Нам потрібно, щоб тісто було більш пластичним. З цією метою потроху вливаємо олію і паралельно замішуємо тісто.

Так як воно вже охололо і стало більш слухняним, мнемо його руками.

Поступово тісто буде густіти і все менше прилипати до рук. Помітивши це, скачуємо тісто в єдиний кулю.

Тепер беремо сухе чисте рушник і накриваємо їм тісто. Через 15-20 хвилин бездріжджове тісто буде повністю готове. До тесту підійде будь-яка пісна начинка, головне, вибрати те, що вам по душі. Приємного апетиту!