Тісто для пиріжків

Перевірені рецепти тіста для пиріжків у домашніх умовах – запорука вашого кондитерського успіху. Варіантів тесту сила-силенна: листкове, сирне, з дріжджами і недрожжевое, на кефірі, молоці і навіть пиво. Вибір рецепту для випічки – справа індивідуальна. Як приготувати тісто для пиріжків, зобов’язані знати всі господині.

Рецептів: 41

Заварне тісто для пиріжків з сухими дріжджами

Рум’яні домашні пиріжки з начинкою – слабкість не тільки дітей, а й багатьох дорослих. Завдяки достатній кількості сухих дріжджів і заварці з такого тіста випікати пиріжки можна відразу. Воно зручно в роботі, не прилипає до долонь, не пузириться при випічці, і пиріжки виходять м’якими і пишними.

Заварне тісто для пиріжків з капустою

Пиріжки з капустою – класика несолодкої випічки. Соковиті, ситні, рум’яні – і в якості закуски гарні, і на перекус ідеально підходять. Пропонуємо варіант тіста для пиріжків з капустою, який готується заварним методом без додавання яєць. Вироби на такому тесті виходять з тонкою хрумкою скоринкою, легкі і практично повітряні.

Заварне тісто на кефірі для пиріжків

Коли ваші домашні просять приготувати пиріжки, а часу для замісу цього дріжджового тіста не вистачає, можете приготувати його за пропонованим рецептом заварним способом і на кефірі. Тісто легко замішується, не вимагає часу на расстойку і дуже зручно для роботи. Пиріжки виходять м’якими і довго не черствіють. Начинка для них підходить будь-яка, тільки для солодкої потрібно трохи більше додати цукру.

Сирне тісто для пиріжків в духовці

Сирне тісто підходить для пиріжків з начинкою з картопляного пюре, тушкованою капусти або яблук. Воно не вимагає часу для вистоювання, і текстура пиріжків виходить ніжною і м’якою. Для такого тесту, щоб воно було більш повітряним, продукти треба 2-3 години потримати при кімнатній температурі.

Здобне тісто на сметані для пиріжків

Випічка на сметанному тесті нерідко виходить сухуватою, тому до тіста додають здобні інгредієнти, тобто масло і цукор, що надає йому соковитість і ніжність. Цей рецепт чудово підходить для випікання пиріжків в духовці, але для булочок не підходить. Замішуємо тісто без дріжджів.

Дріжджове тісто на сметані для пиріжків

Сметана є відмінним інгредієнтом для будь-якого тесту. Вона з-за високого вмісту жиру замінює в тесті і масло, і молоко, та й до того ж утримує вуглекислий газ, покращуючи цим процес бродіння в дріжджовому тісті. Пиріжки на такому тесті відрізняються повітряної і дрібнопористою текстурою. Тісто виходить еластичним і зручним для роботи. Порції: 20 шт.

Тісто на сметані для пиріжків в духовці

Дріжджі – річ досить примхлива: то температура їм не сподобалася, то просто тісто не піднялося. Тому сьогодні ми навчимося готувати швидке, універсальне тісто для пиріжків. А раз цукор в тісто ми не додаємо, то начинку можемо робити як м’ясну, так і солодку.

Тісто без дріжджів на сметані для пиріжків

Один з найбільш простих і швидких рецептів тіста для пиріжків. Без дріжджів і яєць. Кількості тесту вистачить, щоб спекти приблизно 10 штук невеликого розміру. Начинку з таким тестом можна використовувати будь-яку. Пиріжки виходять дуже ніжні.

Пісне тісто для пиріжків з сухими дріжджами

Тісто для пиріжків можна легко зробити без яєць, молока і вершкового масла. Такий варіант виручить в період посту – потрібно тільки підібрати улюблену овочеву або фруктову начинку. Пиріжки на пісному тесті менш калорійні і легше засвоюються, при цьому вони анітрохи не поступаються своїм здобним «побратимам» по смаку. Їх можна смажити у фритюрі, так і запікати в духовці.

Тісто на кефірі з сиром для пиріжків

Швидке тісто для пиріжків, яке відмінно допоможе в тих випадках, коли немає бажання довго возитися на кухні, а смачненького хочеться. Таке тісто добре витримує навіть вологі начинки, наприклад, свіжі ягоди і фрукти. Такі пиріжки можна традиційно обсмажують в гарячому маслі, а можна спростити процес і запекти вироби в духовці. Виходять вони в обох випадках м’якими і з рум’яною скоринкою. Хоча, треба відзначити, що пиріжки з духовки все ж менш жирні і після охолодження довше зберігають м’якість.

Сирне тісто для пиріжків з капустою

Хто не любить пиріжки? І діти, і дорослі з задоволенням їдять цю рум’яну випічку. Пиріжки зручно заготовити на перекус або сніданок – в потрібний момент ситна їжа буде під рукою. Приготуємо просте тісто для пиріжків на основі сиру. Без додавання дріжджів і необхідності тривалої расстойки. Змішали, вымесили, розчленували, зліпили. Все, можна смажити пиріжки! Сирне тісто після смаження має красиву золотисту скориночку.

Дріжджове тісто на кислому молоці для пиріжків

За цим рецептом ви можете з кислого молока замісити гарне тісто для пиріжків з будь-якою начинкою. На кислому молоці тісто завжди піднімається. Пиріжки виходять ніжними і не черствіють на наступний день Таке тісто добре зберігається в морозилці.

Тісто на кефірі для пиріжків з яйцем з цибулею на сковороді

Незмінним шедевром домашній кулінарії є пиріжки з яйцем і зеленою цибулею. Ніжне і повітряне тісто для них замішується на кефірі. Пиріжки приготуються просто і швидко. Вони чудово підходять і до обіду, і до вечері, і для перекусу.

Картопляне тісто для пиріжків на сковороді

Картопляне тісто існує в кулінарії. На ньому готують пиріжки, пироги і рулети з різною несолодкої начинкою. Пиріжки, завдяки особливій текстурі такого тесту, виходять ніжними і при смаженні покриваються хрусткою золотистою скоринкою. У вас вийде оригінальне і ситне блюдо.

Дріжджове тісто для пиріжків на молоці з яйцями

Домашні пиріжки краще всього готувати на дріжджовому тісті. Тоді вони виходять хутровими і поживними. А щоб блюдо по-справжньому вдалося, додайте в тісто молоко і яйця. Тісто відмінно підніметься і зарум’яниться. Буде дуже смачно!

Швидке тісто для пиріжків за 15 хвилин на кефірі без дріжджів

Дуже смачне, просте в приготуванні і якісне тісто для пиріжків можна приготувати на кефірі без використання дріжджів. Їх легко замінити розпушувачем, який разом з кефіром дають такий же результат. Тісто еластичне, щільне і апетитне! Просто смакота!

Тісто на кефірі і сметані для пиріжків

Смачне, пишне і ситне тісто на кефірі і сметані підійде для будь-якої начинки. Дуже апетитними виходять пиріжки з картоплею, капустою і яблуками. Справжні ласощі для всієї родини!

Тісто для пиріжків з цибулею і яйцем без дріжджів на сковороді

Пиріжки на сковороді готувати швидко і просто. Але часто дуже нелегко підібрати хороший рецепт тіста, щоб закуска вийшла ще й смачною. Цей рецепт точно виправдає всі очікування. А пишні та звабливі пиріжки порадують всю сім’ю!

Тісто на кефірі для пиріжків як пух без дріжджів

Просте швидке тісто для пиріжків можна приготувати на кефірі і соді. Дуже смачне, пишне і повітряне, пиріжки на ньому виходять просто смакота. А приготувати його зможе кожен і всього за пару хвилин!

Тісто для пиріжків без яєць з сухими дріжджами

Швидке дріжджове тісто без яєць – справжня знахідка для господинь. Випічка з нього виходить повітряної і легкою. Таке тісто підходить для пирогів, пампушок, булочок і рулетів з самими різними начинками.

Тісто для пиріжків без яєць і дріжджів на кефірі

Сьогодні хочу поділитися чудовим рецептом тіста для пиріжків, приготованого на кефірі без яєць і дріжджів. Процес приготування тіста не займе багато часу. Таке тісто можна використовувати не тільки для приготування пиріжків, а також біляшів та іншої домашньої випічки.

Тісто для пиріжків без яєць в духовці

З неймовірним задоволенням і від усієї душі хочу поділитися рецептом чудового тіста для пиріжків без яєць. Тісто виходить незвичайно повітряним. Зазвичай я таке тісто використовую для приготування пиріжків в духовці.

Здобне тісто для пиріжків в духовці з сухими дріжджами

Настійно рекомендую приготувати здобне тісто з сухими дріжджами для приготування пиріжків. Здобне тісто можна використовувати не тільки для приготування пиріжків, а також для приготування булочок, пирогів і іншої домашньої випічки.

Тісто на молоці з дріжджами для пиріжків як пух на сковороді

Сьогодні хочу поділитися чудовим рецептом тіста на молоці з дріжджами для пиріжків. Пиріжки на такому тесті виходять неймовірно пухнастими і повітряними. Обов’язково приготуйте таке тісто і порадуйте рідних смачною домашньою випічкою.

Тісто для пиріжків з щавлем на сковороді

Ласунам і любителям випічки хочу запропонувати чудовий рецепт тіста для пиріжків зі щавлем, приготованих на сковороді. Випічка виходить незвичайно апетитною і сподобається всім без винятку.

Тісто для пиріжків в хлібопічці Панасонік

Хочу поділитися чудовим рецептом тіста, приготованого в хлібопічці. Випічка на такому тесті виходить неймовірно смачною і пухнастою. Процес приготування тіста для пиріжків не відніме у вас багато часу, а результат перевершить всі очікування.

Тісто на кефірі для пиріжків на сковороді з дріжджами

Сьогодні хочу розповісти вам про неймовірно смачний рецепт тіста для пиріжків, приготованого на кефірі з дріжджами. Апетитне тісто можна використовувати не тільки для приготування пиріжків, а також булочок, пирогів і піци. Спробуйте приготувати і ви не пошкодуєте.

Пісне дріжджове тісто для пиріжків

Пиріжки як будь-яка випічка мають безліч рецептів. Сьогодні я хочу поділитися рецептом смачного пісного дріжджового тіста для приготування пиріжків. Тісто виходить з пишною легкою текстурою. Приготуйте випічку на дріжджовому тесті, і ваші близькі скажуть вам спасибі.

Сирне тісто для пиріжків для смаження на сковороді

Кожна господиня має свій улюблений рецепт тіста для домашньої випічки. Я сьогодні хочу запропонувати незвичайно смачний рецепт сирного тіста для пиріжків. Випічка з сирного тіста виходить ніжною і повітряної.

Тісто для пиріжків в хлібопічці з сухими дріжджами

З появою в будинку хлібопічки процес приготування домашньої випічки значно спростився, що невимовно тішить мене. Із задоволенням хочу поділитися рецептом тіста для приготування пиріжків з використанням сухих дріжджів. Випічка виходить настільки ніжною і апетитною, що зупиниться просто неможливо.

Тісто для пиріжків без яєць на воді

Не так давно довелося скуштувати смачні ніжні пиріжки. Повітряна легка текстура тіста приємно здивувала. Тепер хочу поділитися з вами цим чудовим рецептом тіста, приготовленого на воді без використання яєць.

Тісто для смажених пиріжків дріжджове як пух

Я часто готую домашні пиріжки і постійно шукаю нові рецепти ідеального тесту. Сьогодні хочу запропонувати вам дуже смачний рецепт дріжджового тіста для приготування смажених пиріжків. Тісто виходить пухнастим і легким. Спробуйте приготувати.

Дріжджове тісто для пиріжків з сирими дріжджами

Хочу поділитися ще одним рецептом апетитного дріжджового тіста для приготування пиріжків, яке не залишить вас байдужими. Дріжджове тісто з сирими дріжджами виходить пористим і повітряним, що надає випічці незабутній смак.