Пісний банановий кекс в мультиварці

Пропонуємо приготувати пісний кекс з бананами в мультиварці. Для тесту потрібен мінімум продуктів. Серед них – звичайно, банани, а також мед. Останній дає пишну пористу структуру кексу, незважаючи на відсутність яєць. Додатково для пишноти кладемо розпушувач, а борошно обов’язково просіваємо. Ароматна випічка, яка відмінно підійде на період посту, і порадує ласунів.

Інгредієнти: на 4 порції.

• Масло рослинне – 2 ст. л.
• Банан – 3 шт.
• Борошно пшеничне – 220 гр.
• Вода – 80 гр.
• Мед – 60 гр.
• Розпушувач тіста – 10 гр.
• Масло рослинне – 1 ст. л.
• Цукрова пудра для прикраси

Процес приготування:

Що ж потрібно для приготування пісного бананового кексу в мультиварці? Відразу підготуємо бананове пюре. Очищаємо плоди від шкірки, покласти в миску і один за іншим тиснемо виделкою до неоднорідного пюреобразного стану. Якщо пюрировать їх заглибним блендером, то пюре буде гладким, і не залишиться дрібних бананових шматочків, а в готовому кексі вони відчуваються дуже виграшно.

роздавлені банани вливаємо вказану кількість води кімнатної температури. Кладемо мед.

Далі вливаємо олію без запаху. Перемішуємо всі разом виделкою або вінчиком, поки не вийде однорідна маса.

В останню чергу додаємо в миску просіяне борошно і розпушувач. Змішуємо борошно з банановою масою до отримання однорідного тіста.

Тісто виходить досить густим, нельющимся. Чашу мультиварки змащуємо тонким шаром рослинного масла. Викладаємо в неї приготоване тісто, вирівнюємо поверхню.

Встановлюємо чашу в мультиварку, закриваємо кришку, вибираємо режим «Випічка» на одну годину. Натискаємо «Старт».

Після закінчення часу програми відкриваємо кришку приладу і перевіряємо готовність кексу, встромивши в нього зубочистку: якщо вона виходить сухою, кекс готовий. Верх виробу без скоринки, а низ і краю повинні добре зарум’яниться.

Перевертаємо готовий кекс догори дном з чаші на решітку, даємо йому повністю охолонути, щоб вологий м’якуш добре оформився.

Остиглий кекс посипаємо просіяного цукровою пудрою. Також для прикраси можна використовувати банан – розкладіть на поверхні тонкі зрізи очищеного банана у вигляді квітки. Розрізаємо кекс на порції і подаємо до столу до чаю або кави.

Приємного апетиту!