Плов з індичкою в мультиварці

В даний час все частіше для приготування різних страв вибирають м’ясо індички. Воно менш жирне і містить мало холестерину, та й до того ж відрізняється особливим смаком. Одним з цих страв є плов з індичкою в мультиварці. Готується він по загальним правилам «правильного» плову з бараниною: спочатку готують казан (мясоовощную основу плову), потім додають рис і приправи. Мультиварка допомагає господині приготувати його простіше і легше.

Інгредієнти: на 4 порції.

• Філе індички – 500 гр.
• Рис білий – 2 склянки
• Морква – 1 шт.
• Цибуля ріпчаста – 1 головка
• Часник – 1 головка
• Масло рослинне – 0.25 склянки
• Приправа (на вибір) – 1 ч. л.
• Сіль – за смаком
• Перець чилі – за смаком

Процес приготування:

Готувати плов з індичкою в мультиварці просто! Першим ділом добре промийте рис для плову і залийте його гарячою солоною водою на 15 хвилин.

Філе індички обполосніть водою і кухонним рушником приберіть зайву вологу.

Потім наріжте м’ясо упоперек волокон на середні шматочки.

Цибулину і моркву почистіть, промийте і наріжте на соломку і півкільця.

мультічашу налийте вказану кількість рослинної олії і увімкніть програму «Смаження» на 20 хвилин, не менше, так як в деяких моделях мультиварок час цієї програми лише 10 хвилин.

розігрійте Масло і перекладіть в чашу шматочки індички і нашатковані овочі. Перші 10 хвилин обсмажуйте ці інгредієнти, періодично перемішуючи їх лопаткою, під відкритою кришкою приладу. Потім насипте в чашу сіль по своєму смаку, пловную приправу, трохи чистої води, закрийте кришкою і готуйте зірвак на тій же програмі до її закінчення. Потім покладіть в казан гострий перчик і головку неочищеного часнику.

Замочений рис ще раз промийте холодною водою і рівним шаром укладіть поверх зірвака. Потім налийте в чашу гарячу воду до рівня 0,5–1 см вище шару рису, не більше, адже рис у нас замочений.

Закрийте кришку мультиварки і увімкніть програму «Плов» або «Тушкування» на час за замовчуванням. Після сигналу про завершення програми залиште плов в мультиварці, не відкриваючи кришку, ще на 10 хвилин.

Потім приготований плов з індичкою в мультиварці акуратно лопаткою перемішайте, зніміть пробу і можете подавати до столу.

Приємного апетиту!