Не варто зневірятися, якщо під рукою немає казана. Приготувати апетитний домашній плов можна на плиті в каструлі з товстим дном. Оцініть простий рецепт. Страва з нього виходить розсипчастим і ніжним.
Інгредієнти: на 4 порції.
- Свинина – 400 гр.
- Рис білий – 1,5 склянки
- Цибуля ріпчаста – 1 головка
- Морква – 1 шт.
- Часник – 1 головка
- Сіль – за смаком
- Перець чорний мелений – за смаком
- Куркума – 1 ч. л.
- Зіра – 1 ч. л.
- Масло рослинне – 60 мл
Процес приготування:
Приступимо до приготування плову з розсипчастим рисом і свининою в каструлі на плиті. Свинину ріжемо кубиками, цибулю з морквою подрібнюємо будь-яким підходящим способом. Смажимо продукти на рослинному маслі до утворення рум’янцю.
Вивантажуємо піджарку в каструлю з товстим дном. У розпеченій сковороді одну хвилини прогріваємо рис. Так він вийде розсипчастим.
Відправляємо рис в каструлю. Сюди ж насипаємо сіль, спеції і занурюємо головку часнику. Вливаємо воду.
Кип’ятимо вміст, а після тримаємо під кришкою 30 хвилин на слабкому вогні.
Готовий розсипчастий плов злегка остуджуємо, потім розмішуємо і подаємо до столу. Приємного апетиту!
Пісний плов Пісний плов з грибами Плов Плов без моркви Плов з круглозерним рисом Плов у каструлі Узбецький плов з куркою
