Помідори по-корейськи в пакеті швидкого приготування

Мариновані помідори по-корейськи в пакеті швидкого приготування – відмінна холодна закуска, яку можна подати на святковий і повсякденний стіл до м’ясних і рибних страв. Якщо ви плануєте зібрати гостей на шашлик – просто замаринуйте помідори на ніч, а на наступний день залишиться лише викласти їх на тарілку і подати на стіл. Саме приготування займе всього лише 15-20 хвилин, решту часу знадобиться для того, щоб вони промариновались. Помідори виходять в міру солоними і гострими, з приголомшливим ароматом зелені і часнику.

Інгредієнти: на 2 л.

• Помідори ( сорти Сливка) – 1 кг
• Часник – 6 – 8 зуб.
• Перець чилі – 1 шт.
• Кріп – 1 пучок
• Петрушка – 1 пучок
• Приправа для корейської моркви – 0.25 ч. л.
• Цукор-пісок – 1 ч. л.
• Сіль велика – 1 ст. л.

Процес приготування:

Рецепт Помідори по-корейськи в пакеті швидкого приготування Помідори промиваємо під струменем теплої проточної води і викладаємо на кухонний рушник, щоб вони трохи обсохнули. Часник чистимо і промиваємо, якщо зубки великі – розрізаємо вздовж на 2-3 брусочки. У кожному помідорі робимо надрізи хрест-навхрест, але не до кінця, щоб помідор зберіг свою форму, і кладемо всередину часник.

Готові помідори укладаємо в чистий поліетиленовий пакет.

Зелень промиваємо під струменем прохолодної проточної води і викладаємо на кухонний рушник, щоб вона висохла. Потім дрібно рубаємо її ножем. Гострий перець промиваємо та нарізаємо тонкими кільцями.

В пакет до помідорів додаємо порізану зелень, спеції, перець, сіль і цукор.

Пакет щільно зав’язуємо або закриваємо на застібку і струшуємо 1-2 хвилини, щоб всі інгредієнти всередині пакету добре перемішалися, а зелень і сіль розподілилися між помідорами. Кладемо пакет в глибоку миску і залишаємо помідори маринуватися при кімнатній температурі на 10-12 годин.

Готові помідори перед подачею бажано охолодити в холодильнику протягом 30-40 хвилин. Промариновані помідори викладаємо в салатник і подаємо на стіл. Приємного апетиту!