Томати корисні як у свіжому, так і консервованому вигляді. Заготовки з помідор – це відмінний спосіб зберегти вітаміни на зиму. Серед великої різноманітності способів законсервувати помідори можна виділити рецепти з використанням аспірину. Такі томати виходять дуже смачними, а для їх приготування знадобиться мінімум часу і зусиль.
Інгредієнти: на 1 л.
- Помідори свіжі – 500 – 700 гр.
- Перець запашний – 2 шт.
- Перець чорний горошок – 2 шт.
- Гвоздика – 2 бутона
- Вода – 500 мл
- Сіль – 2 ч. л.
- Цукор-пісок – 2 ч. л.
- Аспірин – 1 шт.
Процес приготування:
Щоб приготувати помідори з аспірином на 1 літрову банку, помідори ретельно вимийте і просушіть. Для даної консервації краще відібрати щільні і невеликі томати без пошкоджень.
Стерилізовану банку заповнюємо чистими помідорами, щільно укладаючи їх між собою.
Далі сюди ж додаємо перець чорний і духмяний, гвоздика.
Приготуємо маринад. У сотейник набираємо необхідну кількість води, ставимо на вогонь. Додаємо цукровий пісок і сіль.
Доводимо маринад до кипіння, проварюємо пару хвилин до розчинення сухих речовин. Після цього знімаємо сковороду з вогню.
В банку з помідорами додаємо дрібно розкришений таблетку аспірину. Відразу ж заливаємо туди гарячий маринад.
Закриваємо банку з помідорами кришкою, перевертаємо догори дном і закутуємо в ковдру. Заготівля повинна повністю охолонути, тільки потім її можна перемістити на зберігання в прохолодне місце.
Приємного вам апетиту!
Мариновані помідори Мариновані помідори в літрових банках Мариновані помідори як в магазині Помідори без оцту і без стерилізації Помідори гарячим способом Помідори з аспірином Помідори з цукром на зиму Помідори під капроновою кришкою
