Помідори з гірчицею під капроновою кришкою холодною водою

Гірчиця є добрим консервантом, з її допомогою можна приготувати малосоленые помідори холодним способом. Ця прекрасна заготівля порадує вас і ваших близьких в холодну пору року.

Інгредієнти: на 5 арк.

• Вода – 2 – 3 л
• Помідори свіжі – 2,5 – 3 кг
• Цукор-пісок – 100 – 150 гр.
• Сіль – 50 – 70 гр.
• Оцет столовий 9% – 100 мл
• Аспірин – 3 шт.
• Гірчиця – 1 ст. л.
• Перець – за смаком
• Перець чилі – за смаком
• Кріп – за смаком
• Часник – 3 – 4 зуб.

Процес приготування:

Як почати готувати помідори з гірчицею під капроновою кришкою холодною водою? У воді розчиніть цукор, сіль і аспірин, додайте оцет. Перемішайте всі інгредієнти до повного розчинення.

Гострий перець очистіть від насіння і наріжте. Часник очистіть від лушпиння. Листя хрону помийте.

Помідори промийте, просушіть і розкладіть їх по банках, чергуючи з часником, перцем та іншими спеціями.

Зверху на помідори всипте суху гірчицю, залийте підготовленим маринадом, банки закрийте капроновими кришками.

Приберіть банки в прохолодне місце на 2 місяці. Після закінчення покладеного часу можна насолоджуватися чудовим смаком помідорів.

Приємного апетиту!