ПП оладки на кефірі з бананом пишних оладок

Є багато ПП рецептів випічки на основі бананів, але найшвидшим і простим є рецепт бананового оладок на кефірі. Готуються ПП оладки на кефірі, вівсяному борошні і замість цукру кладуть у тісто мед. Дивовижні властивості банана роблять оладки пишними і надають їм щільну текстуру. Якщо такі оладки смажити на антипригарній сковороді, то можна обійтися і без масла.

Інгредієнти: на 2 порції.

• Банан – 1 шт.
• Вівсяні пластівці – 200 гр.
• Кефір – 1 склянка
• Яйце – 1 шт.
• Мед – 2 ст. л.
• Сіль – 1 щіпка
• Масло рослинне – для смаження

Процес приготування:

Рецепт ПП оладок на кефірі з бананом гранично простий! Вівсяні пластівці подрібніть в блендері протягом 5-7 хвилин, щоб вийшли як борошно грубого помелу.

В посуд для замішування тіста налийте трохи підігрітий в мікрохвильовці кефір, розбийте до нього куряче яйце і пересипте з блендера приготовану вівсяну муку.

Стиглий банан очистити від шкірки і виделкою подрібніть до стану пюре.

Потім бананове пюре перекладіть до решти інгредієнтів і віночком замісіть тісто для оладок. Потім до тіста додайте розтоплений мед, щіпку солі і ще раз перемішайте. Замішане тісто має бути густим і в’язким. Консистенцію відкоригуйте його кефіром або борошном.

Розігрійте сковорідку з невеликою кількістю рослинного масла або антипригарну сковороду. Потім столовою ложкою викладайте тісто на сковорідку і обсмажуйте бананові оладки на невеликому вогні до легкого золотистого кольору. Для смаження оладок досить 45-60 секунд на кожній стороні, так як вони можуть швидко підгоріти.

Оладки обережно перевертайте лопаткою або двома виделками, що зручніше.

Приготовані бананові оладки на кефірі перекладіть зі сковорідки на порційні тарілки і можете подавати до столу.

Приємного апетиту!