Пиріг з ревенем на кефірі

Пиріг з ревенем виходить повітряним, ніжним і не нудотним, з оригінальною кислинкою. Він простий у приготуванні і не вимагає ніяких екзотичних продуктів.

Інгредієнти: на 8 порції.

• Яйце – 2 шт.
• Цукор-пісок – 110 гр.
• Кефір – 200 мл
• Ванілін – 0,5 ч. л.
• Борошно пшеничне – 400 гр.
• Розпушувач тіста – 2 ч. л.
• Сіль – 1 щіпка
• Масло рослинне – 90 мл
• Кориця – 2 ч. л.
• Ревінь – 200 гр.
• Цукор-пісок – 2 ст. л.

Процес приготування:

Щоб приготувати пиріг з ревенем на кефірі, необхідно вбити до кефіру яйце.

Всипати цукровий пісок і ванілін

Додати рослинне масло без запаху.

Просіяти борошно з сіллю і розпушувачем.

Добре все перемішати або збити міксером до об’єднання.

Дно форми для випічки застелити пергаментом.

Вилити більшу половину тіста у форму.

Помити ревінь, порізати його уздовж навпіл і на кубики.

Викласти ревінь рівним шаром на тісто.

Зверху присипати цукром, змішаним з корицею.

Викласти тісто порціями по ревеню, щоб отримати оригінальний хаотичний візерунок.

Прибрати в духовку, нагріту до 180 градусів, на 23-25 хв

Пиріг трохи остудити, нарізати і подавати до чаю.

Приємного апетиту!