Пишні оладки на молоці з дріжджами

Можна приготувати оладки красивими, можна і смачними. За цим класичним рецептом в оладки поєднуються ці якості. Такі оладки можна доповнити яблуком з корицею або сметаною зі свіжими ягодами. Вони залишаться пишними і м’якими навіть після охолодження.

Інгредієнти: на 4 порції.

• Молоко коров’яче – 2 склянки
• Борошно пшеничне – 4 склянки
• Сухі дріжджі – 12 гр.
• Яйце – 1 шт.
• Цукор-пісок – 2 ст. л.
• Сіль – 1 ч. л.
• Масло рослинне – 100 мл

Процес приготування:

Готувати пишні оладки на молоці з дріжджами легко! Молоко трохи підігрійте і перелийте в посуд для замішування тіста. Насипте до нього потрібну кількість цукру і сухих дріжджів, добре перемішайте і залиште на 5-7 хвилин, щоб дріжджі почали працювати.

Потім у цю суміш вбийте яйце і розмішайте. Потім додайте сіль і ще раз розмішайте. Потім насипте просіяне на сито борошно і замісіть тісто до однорідного стану.

Посуд прикрийте шматочком харчової плівки і поставте тісто в будь тепле місце. Тісто має добре піднятися.

Коли тісто підніметься, можна смажити оладки. Добре розігрійте сковорідку з рослинним маслом. Ложкою, змоченою у воді, викладайте тісто на розігріту сковорідку і обсмажуйте оладки до золотистої скоринки з обох сторін.

Готові оладки на молоці з дріжджами перекладіть на красиве блюдо і подайте до сніданку, посипавши їх зверху цукровою пудрою.

Приємного апетиту!