Рагу з кольоровою капустою і картоплею

Рагу з картоплею і цвітною капустою заграє новими смаковими нотами, якщо в блюдо додати різні за кольором та смаком продукти, наприклад, гарбуз, гриби, томати, зелений горошок і т. д. Готується таке рагу-асорті в мультиварці, так що вийде гарне, естетичне і смачне блюдо при мінімальних витратах енергії і власного часу.

Інгредієнти: на 4 порції.

• Капуста цвітна – 100 гр.
• Картопля – 2 шт.
• Горошок зелений – 100 гр.
• Кабачки – 100 гр.
• Помідори свіжі – 1 шт.
• Гарбуз – 2 – 3 скибочки
• Гриби – 100 гр.
• Цибуля ріпчаста – 100 гр.
• Зелень – 1 пучок
• Селера – 50 гр.
• Часник – 3 – 4 зуб.
• Сіль – за смаком
• Масло оливкове – 2 ст. л.

Процес приготування:

Готувати рагу з кольоровою капустою і картоплею просто! Цвітну капусту розібрати на суцвіття і помити.

Картоплю почистити, помити і настругати товстими скибочками.

Печериці помити, перевірити на сміття під шапочками. Нарізати гриби пластинами.

Гарбуз почистити від шкірки і порізати кубиками.

Помідор помити і порізати дольками, вирізавши щільну частину. Кабачки почистити і порізати товстими кружальцями.

Зелень вимити, обтрусити від надлишків рідини.

Горошок від шкірки не чистити, помити і покласти стручками. Скласти всі овочі і зелень, селера в каструлю, посолити, полити зверху оливковою олією і готувати в режимі «На пару» протягом 1 години.

Красиво викласти готове рагу на тарілки і подавати в гарячому вигляді до столу.

Приємного апетиту!