Рисова запіканка з кабачків і сиром

Рисова запіканка з кабачків і сиром – одне з найбільш легких страв і інгредієнти для неї можна підбирати дуже різні.

Інгредієнти: на 6 порції.

• білий Рис (варений) – 1 склянка
• Кабачки – 0,5 кг
• Цибуля ріпчаста – 1 головка
• Яйце – 3 шт.
• Сир – 200 гр.
• Сир Пармезан – 30 гр.
• Приправа (на вибір) – за смаком
• Сіль – за смаком
• Масло олію – для смаження

Процес приготування:

Рецепт рисової запіканки з кабачком і сиром гранично простий! Цибулю очистіть від лушпиння, дрібно наріжте і обсмажте до золотистого кольору на соняшниковій олії. Кабачок вимити, при необхідності зріжте товсту шкірку і видаліть насіння. Кабачки натріть сир на крупній тертці. ¼ Частина сиру відкладіть. У мисці змішайте цибулю, кабачок, сир, варений рис і яйця.

Отриману масу посоліть і приправте за смаком.

1/4 частина сиру з’єднайте з тертим пармезаном.

Форму для випічки застелити пекарської папером, викладіть в неї кабачкову суміш, розрівняйте і посипте тертим сиром.

Випікайте запіканку в духовці при 180 градусах 30-35 хвилин. Готову страву трохи остудіть і подавайте на стіл.

Приємного апетиту!