Рагу з овочів з капустою

Капуста – дуже смачний і корисний продукт, з якого можна приготувати безліч різноманітних страв. Разу з капусти приготувати дуже просто, крім того, можна використовувати для приготування абсолютно різноманітні добавки. У цьому рецепті ви дізнаєтеся, як приготувати разу з капусти з овочами.

Інгредієнти: на 3 порції.

• Капуста білокачанна – 300 гр.
• Заморожена суміш овочів – 1 пакет
• Цибуля ріпчаста – 1 головка
• Масло рослинне – за смаком
• Приправа (на вибір) – за смаком
• Сіль – за смаком
• Морква – 1 шт.

Процес приготування:

Як приготувати рагу з овочів з капустою? Візьміть будь-яку овочеву суміш, де присутні ваші улюблені овочі. Суміш можна брати абсолютно будь-яку або додати заморожені на зиму овочі – томати, кукурудзу, горошок і інше.

На сковороді розігрійте трохи рослинного масла і всипте туди овочі. На помірному вогні овочі протушкувати протягом п’яти хвилин під кришкою.

Очистіть і промийте, а потім наріжте півкільцями (або дрібніше) ріпчасту цибулю. Додайте його в сковорідку.

Далі потрібно промити і очистити моркву, а потім натерти на середній тертці. Подрібнену моркву і додати в сковороду.

Далі нашаткуйте вашу капусту подрібніше, присолите її і пам’ятайте руками, щоб добитися м’якості.

Капусту покладіть в сковорідку, додайте сіль і спеції за смаком, перемішайте і готуйте ще близько п’яти хвилин. Слідом влийте близько склянки води і накрийте сковорідку кришкою. Тушкувати до готовності капусти. Чим дрібніше нашинкована капуста, тим швидше приготується страву.

В капусту можете додати фарш, ковбаски чи – як у нас – з фрикадельки. Це зробить страву більш ситним, хоча добавка зовсім не обов’язкова.

Готову страву розподіліть порційно по тарілках і відразу ж подавайте до столу.

Приємного апетиту!