Рагу з цвітної капусти з мясом

Не знаєте, яке блюдо приготувати для сімейного вечері, щоб воно було ситним і корисним? У нас є ідея! Смачне овочеве рагу з м’ясом! Процес приготування займає небагато часу: готуємо овочі і м’ясо, підсмажити, потім додаємо спеції. Інше за вас зробить ваша плита помічниця – мультиварка. Включаємо її на режим «Гасіння» і через годину у вас на столі готовий корисний обід!

Інгредієнти: на 4 порції.

• Свиняче філе або Куряче філе або Яловиче філе або Філе індички – 500 гр.
• Капуста цвітна – 250 гр.
• Цибуля ріпчаста – 1 головка
• Морква – 100 гр.
• Масло рослинне – 3 – 4 ст. л.
• Томатний соус – 4 ст. л.
• Вода – 170 мл
• Приправа для м’яса – 0.25 ч. л.
• Сіль – за смаком

Процес приготування:

Готувати рагу з цвітної капусти з м’ясом легко! Ріпчасту цибулю чистимо, промиваємо і шаткуємо дрібними кубиками. Мультиварку включаємо режим «Смаження», в чашу мультиварки додаємо рослинне масло й обсмажуємо цибулю до золотистого кольору.

Моркву чистимо, промиваємо і натираємо на крупній тертці. Викладаємо моркву до цибулі, перемішуємо і смажимо 3-4 хвилини.

Сьогодні для приготування рагу ми взяли філе яловичини. Для приготування ви можете використовувати будь-яке м’ясо: якщо ви хочете, щоб ваше блюдо було більш легкими – використовуйте курку, індичку або кролика, а якщо більш ситним – свинину. М’ясо промиваємо під проточною водою, обсушуємо паперовим рушником і нарізаємо невеликими кубиками.

М’ясо викладаємо в чашу мультиварки до овочів і обсмажуємо приблизно 8-10 хвилин.

Цвітну капусту промиваємо і поділяємо на невеликі суцвіття. Викладаємо її в чашу мультиварки. Потім в рагу додаємо томатну пасту, сіль і спеції, відфільтровану воду. Всі інгредієнти добре перемішуємо, на мультиварці виставляємо режим «Гасіння» на 60 хвилин, закриваємо кришку мультиварки і натискаємо кнопку «Старт».

Після звукового сигналу про готовність залишаємо овочі в мультиварці ще на 5-10 хвилин.

Готове рагу викладаємо на порційні тарілки, прикрашаємо гілочкою свіжої зелені і подаємо на стіл. Приємного апетиту!