Рол з лаваша з червоною рибою, сирним сиром і огірком

З великим задоволенням хочу поділитися своїм улюбленим рецептом ролу з червоною рибою, сирним сиром і огірком, приготованого з лаваша. Закуска виходить шалено ароматною і дуже смачною. Такий рол я часто готую на святковий стіл. Любителі риби і морепродуктів будуть просто в захваті від цього чудового блюда.

Інгредієнти: на 8 порції.

• Лаваш вірменський – 1 аркуш
• Сир сирний – 250 гр.
• Огірки – 1 шт.
• Сьомга слабосолона або Форель слабосолона – 300 гр.

Процес приготування:

Почнемо готувати рол з лаваша з червоною рибою, сирним сиром і огірком. Слабосолону червону рибу наріжте тонкими скибочками, скориставшись гострим ножем.

Огірки ретельно вимийте в прохолодній воді, потім обсушити кухонним рушником або паперовими рушниками і наріжте тонкою соломкою, попередньо відрізавши хвостики.

Лист вірменського лаваша викладіть на чисту робочу поверхню кухонного столу.

Після чого змажте лист підготовленого лаваша сирним сиром, рівномірно розподіливши його по всій поверхні лаваша з допомогою силіконової лопатки або плоскою стороною широкого ножа.

Скибочки огірків викладіть поверх сирного шару, чергуючи з скибочками червону рибу.

Коли розподіліть всю начинку з лавашу, як можна щільніше скатайте рол.

Рол закрутіть в харчову плівку або фольгу і помістіть на 20-30 хвилин просочитися в холодильник.

Просякнуте рол наріжте на порційні шматочки.

Викладіть на тарілку для подачі і подавайте на стіл.

Насолоджуйтеся надзвичайно ніжним і соковитим ролом з лаваша з червоною рибою, сирним сиром і огірком!