Солоні помідори в каструлі

Смачні, соковиті помідори в маринаді можна приготувати в каструлі. Ця швидка апетитна закуска для м’ясних, круп’яних страв точно сподобатися вашим домочадцям! І різноманітить домашнє меню.

Інгредієнти: на 2 л.

• Помідори свіжі – 1 кг
• Часник – 5 зуб.
• Вода – 1,5 л
• Сіль морська – 60 гр.
• Цукор-пісок – 50 гр.
• Кріп – 2 гілки
• Перець чорний горошок – 10 шт.
• Лавровий лист – 2 шт.

Процес приготування:

Готувати солоні помідори в каструлі легко! Для приготування розсолу закипятим воду і розчинний в ній сіль і цукор.

Помідори промиваємо і протикаємо їх кілька разів зубочисткою, щоб шкірка не луснула з-за високої температури.

Часник ділимо на зубчики і видаляємо лушпиння. Кріп миємо. Викладаємо кріп, лавровий лист, перець і часник на дно каструлі. Потім кладемо помідори і заливаємо їх киплячим маринадом. Придавлюємо зверху тарілкою і залишаємо в такому вигляді на 2 дні.

Після цього помідори переставляємо в холодне місце на зберігання.

Приємного апетиту!