Солянка в скороварці

Маючи в розпорядженні скороварку можна заощадити час на приготуванні страв, крім того вони виходять більш насиченими і наваристими. Збірну солянку можна приготувати в скороварці, і вона, безсумнівно, припаде до смаку вам і вашим близьким.

Інгредієнти: на 4 порції.

• Копчена ковбаса – 200 гр.
• Бекон – 200 гр.
• Сосиски – 300 гр.
• Шинка – 150 гр.
• Лимон – 0.5 шт.
• Цибуля ріпчаста – 2 шт.
• Морква – 1 шт.
• Картопля – 2 – 3 шт.
• Оливки без кісточок – 100 гр.
• Огірки солоні – 2 – 3 шт.
• Гриби солоні – 100 гр.
• Томатна паста – 2 ст. л.
• Сіль – за смаком
• Перець чорний мелений – за смаком
• Олія соняшникова – 2 ст. л.
• Перець запашний – 3 шт.
• Лавровий лист – 1 – 2 шт.
• Сметана – за смаком

Процес приготування:

Як почати готувати солянку в скороварці? Наріжте м’ясні продукти невеликими кубиками. Влийте в чашу скороварки невелику кількість соняшникової олії. На програмі «Смаження» або «Випічка» обсмажте м’ясо, потім додайте до нього нарізану цибулю.

Моркву натріть на тертці, покладіть її в скороварку, туди ж відправте солоні огірки, гриби, томатну пасту, перемішайте і смажте кілька хвилин.

Очистіть картоплю, наріжте невеликими шматочками і покладіть в скороварку.

Залийте вміст водою, додайте спеції за смаком, перемішайте і спробуйте на сіль бульйон, посоліть при необхідності. Закрийте кришку скороварки, встановіть режим «Варка», поставте таймер на 40 хвилин.

Поки солянка готується, оливки наріжте і лимон. Коли суп буде готовий, додайте оливки і часточки лимона, за бажанням можна подавати зі сметаною.

Приємного апетиту!