Сирна запіканка без манки

Дієтична і корисна сирна запіканка – улюблене блюдо і дітей, і дорослих. Від цих ласощів не набрати зайвих кілограмів, тому даний рецепт так популярний. Обов’язково спробуйте приготувати!

Інгредієнти: на 4 порції.

• Сир – 0,5 кг
• Яйце – 4 шт.
• Цукор-пісок – за смаком
• Сметана 26% – 2 ст. л.
• Крохмаль кукурудзяний – 2 ст. л.
• Ванілін – 1 щіпка

Процес приготування:

Як почати готувати рецепт сирної запіканки без манки? В окремій ємності з’єднайте сирну масу, крохмаль, сметану, цукор-пісок, ванілін і яєчні жовтки. Білки залиште для іншого етапу. Інгредієнти в мисці ретельно перемішайте за допомогою заглибного блендера.

Тепер в окремій ємності збийте міксером білки з дрібкою солі до пишноти і фортеці. Це займе у вас близько п’яти хвилин, після чого акуратно перекладіть білки до сиру і вмішайте їх лопаткою знизу вгору – як і з бісквітним тістом.

Жаростійку форму для духовки устелите пекарської папером, а її змастіть вершковим маслом. Акуратно перелийте сирну масу для запіканки у форму і помістіть її на сорок хвилин у розігріту до 180 градусів духовку.

Готовність запіканки перевірити за допомогою дерев’яної шпажки. Якщо все добре, то акуратно доставте запіканку за кінчики пекарської папери і перекладіть її на блюдо для подачі до столу.