Сирна запіканка в аерогрилі

Сирна запіканка в аерогрилі виходить дуже рум’яної і соковитою. Фруктова начинка додає кислинки і дуже освіжає звичний смак цього традиційного сирного страви. Склад начинки можна варіювати за своїм смаком, домагаючись ідеального поєднання відповідно до власних вподобань.

Інгредієнти: на 4 порції.

• Яйце – 1 шт.
• Цукор-пісок – 50 гр.
• Сир – 600 гр.
• Яблука – 2 шт.
• Апельсин – 1 шт.
• Цедра апельсина – 1 ч. л.
• Ківі – 1 шт.
• Розпушувач тіста – 1 ч. л.
• Ванілін – 1 щіпка
• Борошно пшеничне – 4 ст. л.
• Масло рослинне – для змазування

Процес приготування:

Готувати сирну запіканку в аерогрилі легко! В широку миску викладаємо сир і заглибним блендером пробиває його до отримання однорідної маси без крупинок. Додаємо яйце, всипаємо цукор, ванілін. Добре розмішуємо віночком або міксером на середній швидкості. Просіваємо в миску до сиру борошно з розпушувачем і ретельно вимішуємо віночком до повного змішування компонентів. Сирна маса виходить досить густа, падає з ложки важким клубком.

Апельсин промити щіткою і обсушити. Дрібної теркою або спеціальним ножем знімаємо цедру з половини фрукта, цього буде достатньо. Далі апельсин чистимо, звільняємо про білих прожилок і кісточок, нарізаємо невеликими шматочками. Яблука також промиваємо, обсушуємо, звільняємо від насіннєвих коробочок і нарізаємо на дрібні кубики. Ківі моєму, очищаємо від шкірки, нарізаємо маленькими шматочками, співмірними з скибочками інших фруктів.

Нарізані фрукти висипаємо в миску до творожному тесту, ложкою акуратно перемішуємо, намагаючись не передавити ніжні шматочки.

Форму змащуємо маслом і викладаємо в неї ложкою сирно-фруктову масу, розрівнюємо поверхню лопаткою. Попередньо розігріваємо аерогриль кілька хвилин. Ставимо форму в аерогриль на сорок хвилин при середній швидкості. Виставляємо Температуру 235 градусів.

Коли пролунає сигнал готовності, виймає запіканку з аэрогриля і даємо їй охолонути прямо у формі. Теплу, її легко дістати і розрізати на порції для подачі.

Приємного апетиту!