Сирна запіканка з курагою

Сирна запіканка досить поширене частування, яке готують за різними рецептами. Запіканки готують з ягодами, фруктами та сухофруктами або просто без начинки. Я раджу приготувати дієтичну запіканку з курагою. Цей рецепт особливо оцінять ті, хто не вживає в їжу цукор.

Інгредієнти: на 4 порції.

• Яйце – 2 шт.
• Сир – 400 гр.
• Борошно гречана – 40 гр.
• Курага – 100 гр.
• Ванілін – 1 щіпка

Процес приготування:

Почнемо готувати сирну запіканку з курагою. У глибокій мисці змішайте сир і курячі яйця. Добре перемішайте з допомогою виделки або заглибного блендера.

Додайте гречане борошно і ванілін і ще раз добре перемішайте. Щоб домогтися гладкої однорідної консистенції, використовуйте занурювальний блендер.

Курагу добре промийте і обсушіть. Наріжте невеликими шматочками за допомогою гострого ножа або ножиць. Я користуюся ножицями. Викладіть в сирну масу і добре перемішайте, щоб курага рівномірно розподілилася в тесті.

Форму змастіть невеликою кількістю масла. Якщо у вас силіконова форма – змащувати не потрібно. Акуратно перекладіть сирне тісто, розрівняти. Помістіть форму в добре розігріту духовку. Випікайте 35 хвилин при температурі 180 градусів.

Вийміть форму з духовки і дайте трохи охолонути. Готову запіканку акуратно викладіть на блюдо. Подавайте сирний десерт порційно з натуральним йогуртом. Десерт виходить не тільки смачним, але і корисним.

Приємного чаювання!