Тісто на кефірі без яєць для біляшів

Дріжджове тісто без яєць може стати основою багатьох страв. Наприклад, смачних біляшів. В цілому замішувати дріжджове тісто нескладно, необхідно дати йому час на расстойку і стежити за якістю інгредієнтів.

Інгредієнти: на 8 порції.

• Сухі дріжджі – 10 гр.
• Борошно пшеничне – 500 гр.
• Цукор-пісок – 20 гр.
• Вода – 250 мл
• Сіль – 1 ч. л.
• Масло рослинне – 50 мл

Процес приготування:

Як приготувати тісто на кефірі без яєць для біляшів? У миску всипте сіль і цукор.

Далі влийте в миску теплу воду, всипте одну склянку просіяного борошна і сухі дріжджі. Перемішайте інгредієнти і залишити опару на 20-30 хвилин в теплому місці.

Опара вважається готовою, коли на її поверхні з’явиться і опаде пінна шапочка.

Після цього всипте муку і влийте рослинне масло, замісити тісто. Тісто не повинно бути надто щільним, швидше воно буде липким і в’язким.

Тісто викладіть на робочу поверхню, присипану борошном, і вимішуйте його руками 10-15 хвилин. Потім перекладіть тісто в змащену олією миску і поставте на расстойку в тепле місце на півгодини.

Після расстойки дріжджове тісто без яєць буде готово. Робочу поверхню змастіть рослинною олією, разделывайте на ній тісто і ліпіть біляші.

Приємного апетиту!