Тісто з сирими дріжджами для пиріжків в духовці

З превеликим бажанням хочу поділитися рецептом надзвичайно смачного тіста з сирими дріжджами для пиріжків в духовці. Пиріжки на такому тесті можна приготувати в духовці, так і на сковороді. Я зазвичай таке тісто використовую для приготування пиріжків в духовці.

Інгредієнти: на 8 порції.

• Борошно пшеничне – 650 гр.
• Цукор-пісок – 1,5 ст. л.
• Сухі дріжджі – 25 гр.
• Сіль – 1,5 ч. л.
• Масло рослинне – 120 мл
• Вода – 300 мл

Процес приготування:

Готувати тісто з сирими дріжджами для пиріжків в духовці легко! Насамперед підготуйте всі необхідні інгредієнти для приготування тіста з сирими дріжджами.

В глибокій ємності змішайте необхідну кількість теплої питної води і сухих дріжджів, додайте цукровий пісок і ретельно перемішайте до повного розчинення.

Опару накрийте чистим кухонним рушником і залиште приблизно на 20 хвилин.

Після закінчення часу опара добре підніметься і збільшиться в об’ємі.

Підійшла опару перелийте в глибоку ємність.

Частина пшеничного борошна просіяти через дрібне сито в опару.

Гарненько перемішайте до однорідної консистенції.

Знову частину пшеничного борошна просіяти через дрібне сито в опару. Гарненько перемішайте до однорідної консистенції.

Решту пшеничного борошна просіяти через дрібне сито в тісто і перемішайте.

Потім влийте необхідну кількість рослинного масла.

Після чого тісто добре вимісити руками і скачайте в велику кулю.

Помістіть його в глибоку ємність.

Накрийте чистим кухонним рушником.

Тісто через деякий час підніметься і збільшиться в об’ємі.

Трохи обімніть його.

Знову накрийте чистим кухонним рушником.

Тісто залиште піднятися ще раз. Цей процес може зайняти приблизно 30 хвилин.

Готове тісто розділіть на однакові частини.

Тісто розкачайте і викладіть в центр улюблену начинку. Я використовувала смажену капусту. Сформуйте пиріжки.

викладіть Пиріжки на деко і помістіть в попередньо розігріту до 180 градусів духовку і випікайте до готовності.

Готові пиріжки добре охолодіть, і подавайте на стіл з улюбленими гарячими напоями.

Приємного апетиту!