Вершково-йогуртовий крем відмінно підходить для бісквітного торта. Він виходить легким і ніжним, тому він чудово поєднується з бісквітними коржами. Вершково-йогуртовий крем дозволяє зробити повітряний, освіжаючий і ніжний торт. Такий крем часто використовується для приготування дитячих тортів.
Інгредієнти: на .
- Вершки 33% – 200 мл
- Йогурт – 500 гр.
- Цукрова пудра – 100 гр.
- Желатин харчовий – 15 гр.
- Вода – 90 мл
Процес приготування:
Як приготувати вершково-йогуртовий крем для бісквітного торта? Покладіть в невелику ємність желатин, залийте його водою і дайте набрякнути (10-20 хвилин).
Потім желатин необхідно розтопити. Зробити це можна або на водяній бані, або за допомогою мікрохвильової печі.
Збийте охолоджені вершки.
Помістіть йогурт в глибоку ємність, додайте цукрову пудру.
Все збийте міксером. Не бажано для приготування крему використовувати питний йогурт, але можна використовувати йогурт з різними добавками.
Після цього при постійному збиванні вводимо в йогурт розтоплений желатин. Він повинен бути остившім.
Викладаємо до йогурту збиті вершки.
Акуратно все перемішуємо лопаткою. Відправляємо крем на 30-40 хвилин у холодильник.
Вершково-йогуртовий крем для бісквітного торта готовий!
Приємного вам чаювання!
Вершковий крем для торта Йогуртовий крем для торта Крем для бісквітного торта Крем для торта з вершків Крем для торта з желатином Торти
