Відбивні зі свинини, приготовані з гірчицею, виходять оригінальними і смачними. Така страва обов’язково стане родзинкою вашого столу. А приготування не займе багато часу і сил.
Інгредієнти: на 3 порції.
- Борошно пшеничне – 1 склянка
- Яйце – 2 шт.
- Кефір – 2 склянки
- Цукор-пісок – 5 ст. л.
- Сода харчова – 1 ч. л.
- Сіль – 0.5 ч. л.
- Масло рослинне – для смаження
Процес приготування:
Готувати відбивні зі свинини з гірчицею в духовці просто! Свинину краще всього вибирати з шийної частини. Шматочки м’яса підійдуть завтовшки 1,5-2 див. Злегка відіб’ємо їх і обмажем сіллю.
Гірчицю змішуємо з прованськими травами. Потім цією сумішшю обмазуємо м’ясо.
М’ясо в гірчичному маринаді викладаємо в будь-яку зручну посуд і відправляємо в холодильник на 20 хвилин.
Після цього викладаємо м’ясо на деко, попередньо обмазаний рослинним маслом. Випікаємо відбивні 35 хвилин при 180 градусах.
Дістаємо відбивні і викладаємо на тарілки. Пікантне гаряче блюдо можна подавати до столу. Приємного апетиту!
Відбивні
