Хочу поділитися цікавим рецептом вівсяних оладок на кефірі. Якщо ви хочете отримати найбільш корисний і дієтичний рецепт оладок, скоротіть кількість пшеничного борошна або замініть її цільнозерновий борошном. Кількість пшеничного борошна можна замінити вівсяними пластівцями. Експериментуйте і шукайте для себе ідеальний рецепт. А поки спробуйте приготувати за моїм рецептом.
Інгредієнти: на 8 порції.
- Кефір – 400 мл
- Вівсяні пластівці – 1,5 склянки
- Борошно пшеничне – 1 склянка
- Цукор-пісок – 60 гр.
- Сода харчова – 0,5 ч. л.
- Розпушувач тіста – 1 ч. л.
- Масло рослинне – 2 ст. л.
- Яйце – 1 шт.
- Масло рослинне – для смаження
Процес приготування:
Як почати готувати вівсяні оладки на кефірі? Насамперед підготуйте всі необхідні інгредієнти для вівсяних оладок на кефірі. Вівсяні пластівці подрібніть не занадто дрібно, скориставшись кавомолкою або блендером. Викладіть в глибоку ємність і залийте необхідною кількістю кефіру, ретельно перемішайте і залиште приблизно на 15-20 хвилин для набухання.
В набряклу масу розбийте куряче яйце і влийте рослинне масло, ретельно перемішайте до однорідної консистенції.
В окремій ємності змішайте необхідну кількість цукрового піску, харчової соди і попередньо просіяного через дрібне сито пшеничне борошно з розпушувачем. Ретельно перемішайте віночком, а потім поступово введіть в приготоване тісто. Добре перемішайте тісто до утворення однорідної маси і повного зникнення грудочок.
Сковороду з товстим дном добре розігрійте на середньому вогні. Потім змастіть невеликою кількістю рослинного масла. За допомогою столової ложки акуратно викладіть тісто на деякій відстані один від одного, рівномірно розподіливши його по всій поверхні сковороди. Обсмажте до золотистого кольору з двох сторін.
Готові оладки викладайте на блюдо або велику тарілку для подачі. Приготовлені вівсяні оладки на кефірі подавайте на стіл порційно до улюблених гарячих напоїв, за бажанням доповніть своїм улюбленим соусом або наповнювачем – варенням, джемом, сиропом, згущеним молоком або сметаною.
Приємного чаювання!
Вівсяні оладки Оладки без дріжджів з содою і яйцями Оладки з розпушувачем Оладки з содою Оладки класичні
