Як варити заморожені вареники з картоплею в каструлі

Як варити заморожені вареники з картоплею в каструлі, щоб вони не зварилися, залишилися цілими і з начинкою всередині? Хоча процес простий, але є деякі нюанси: вареники на розморожуються, варяться у великій кількості підсоленої води на середньому вогні, постійно перемішуються і час варіння становить в середньому 4-6 хвилин після їх спливання, що залежить від товщини тесту.

Інгредієнти: на 2 порції.

• Вареники (з картоплею заморожені) – 500 гр.
• Вода – 1,5 л
• Сіль – 0> ст. л.

Процес приготування:

Відразу підготуйте потрібну кількість вареників з картоплею і розморожувати їх не треба.

В каструлі доведіть до кипіння 1,5 літра води і розчиніть в ній сіль. У закипілу воду по одному опустіть заморожені вареники шумівкою і відразу перемішайте.

На великому вогні доведіть вареники до повторного кипіння води, постійно помішуючи, щоб не прилипли до дна каструлі. Потім зменшіть вогонь до середнього і почекайте, щоб всі вареники спливли на поверхню.

Після спливання поваріть вареники протягом 4-6 хвилин, не більше і перемішувати вже не треба.

Зварені в каструлі заморожені вареники з картоплею шумівкою розкладіть по порційних тарілках. Доповніть смаженою цибулею і сервіруйте до столу зі сметаною або майонезом. Приємного апетиту!