Запіканка з кабачків і картоплі з помідорами

Хочу поділитися з вами рецептом запіканки з кабачків і картоплі з помідорами. Я дуже люблю готувати, але коли смачне блюдо можна швидко і просто приготувати – це просто чудово.Запіканка виходить ситним і соковитою з апетитною сирною скоринкою.

Інгредієнти: на 4 порції.

• Картопля – 2 шт.
• Часник – 2 зуб.
• Помідори свіжі – 2 шт.
• Кабачки – 1 шт.
• Масло рослинне – за смаком
• Сир Пармезан – 150 гр.
• Сметана – 3 ст. л.
• Сіль – за смаком

Процес приготування:

Готувати запіканку з кабачків і картоплі з помідорами просто! Підготуйте необхідні інгредієнти для ароматною запіканки. Молоді кабачки, помідори і картоплю ретельно вимийте і обсушіть. Відміряйте необхідну кількість сметани, твердого сиру.

Увімкніть духовку для розігріву, встановивши температуру 180 градусів.

Обріжте кінчики кабачків і наріжте тонкими кружечками.

Картопля очистіть за допомогою овочечистки, і також наріжте тонкими кружечками, як і кабачки.

Помідори наріжте тонкими кружечками, попередньо видаливши плодоніжку.

Часник очистіть від лушпиння, промийте і пропустіть через прес, натріть на дрібній тертці або дрібно наріжте гострим ножем, а потім додайте в сметану.

За смаком додайте сіль, ретельно перемішайте.

Форму для запікання змастіть невеликою кількістю рослинного масла.

по Черзі розкладіть підготовлені кабачки, картоплю і помідори, повністю заповнивши поверхню форми для запікання.

Зверху рівномірно розподіліть сметанно-часникову заливку.

Твердий сир натріть на крупній тертці.

Поверх заливки розподіліть натертий твердий сир. Форму для запікання помістіть в розігріту духовку і запікайте овочеве блюдо приблизно 20-25 хвилин.

Кабачкову запіканку з картоплею і помідорами акуратно вийміть з духовки і трохи остудіть.

Готову апетитну запіканку подавайте на стіл порційно, прикрасивши свіжою зеленню, попередньо промивши і висушивши її.

Приємного апетиту!