Запіканка з макаронів

Запіканка з макаронів – універсальна страва. Запіканку можна приготувати як на сніданок, так і на вечерю. З начинками для такої запіканки можна експериментувати. Тоді страва буде кожен раз нове і не зможе вам набриднути. Варто тільки докласти бажання і фантазію. Готову запіканку з макаронів наріжте на порції. Прикрасьте дрібно нарізаною свіжою зеленню. Отримуйте задоволення від смачного і ситного страви.

Інгредієнти: на 8 порції.

• Фарш м’ясний – 500 гр.
• Макарони – 400 гр.
• Цибуля ріпчаста – 1 головка
• Морква – 1 шт.
• Болгарський перець солодкий – 1 шт.
• Помідори свіжі – 2 шт.
• Часник – 3 зуб.
• Сир – 200 гр.
• Сіль – за смаком
• Перець чорний мелений – за смаком
• Масло рослинне – 3 ст. л.

Процес приготування:

Що ж потрібно для приготування запіканки з макаронів? Підготуйте необхідні інгредієнти для запіканки.

Помийте моркву і болгарський перець. Моркву очистіть від шкірки, натріть на крупній тертці або порізати будь-яким способом. З перцю видалити серцевину, наріжте дрібним кубиком. Цибулю очистіть і дрібно наріжте. На розігріту сковороду влийте рослинне масло, викладіть підготовлені овочі і готуйте до їх розм’якшення.

До обсмаженою овочам викладіть фарш, готуйте, постійно помішуючи.

Часник почистіть, дрібно наріжте. Томати залийте окропом, перекладіть в холодну воду, зніміть шкірку, дрібно наріжте. Додайте часник і томати до фаршу. Добре перемішайте. При відсутності томатів додайте пару столових ложок томатної пасти.

Додайте спеції, добре розмішайте, тушкуйте до повного випаровування рідини.

В каструлю з товстим дном налити холодної води, посоліть, доведіть до кипіння, покладіть макаронні вироби. Варіть до стану аль денте. Злийте воду.

Підготовлену форму для запікання змастіть невеликою кількістю масла (якщо форма силіконова – змащувати не потрібно). Викладіть половину приготованих макаронних виробів.

Зверху викладіть приготований фарш з овочами. Розрівняйте.

М’ясну начинку, закрийте залишилися макаронами. Зверху натріть сир на крупній тертці, розподіліть рівним шаром.

Поставте запіканку в добре розігріту духовку на 25 хвилин. Випікайте при температурі 180 градусів.

Приємного апетиту!