Банановий кекс без цукру

Рецепт одночасно простий і корисний, він підійде навіть маленьким діткам, так як не містить в собі цукор. Банановий кекс без цукру стане відмінним буденним десертом, а також допоможе утилізувати переспілі банани. Саме вони надають кексу соковитість і насичений смак.

Інгредієнти: на 4 порції.

• Яйце – 2 шт.
• Банан – 3 шт.
• Масло вершкове – 100 гр.
• Борошно пшеничне – 350 гр.
• Молоко коров’яче – 100 мл
• Кориця – 0.5 ч. л.
• Розпушувач тіста – 2 ч. л.
• Сіль – 1 щіпка

Процес приготування:

Як почати готувати банановий кекс без цукру? Спочатку потрібно підготувати банани. Очистіть їх від шкірки і розімніть вилкою, щоб вийшло бананове пюре. Зі стиглими бананами це буде легко зробити.

Змастіть форму для випічки вершковим маслом, що залишилося кількість слід розтопити на невеликому вогні.

З’єднуємо бананове пюре з розтопленим вершковим маслом.

Додаємо молоко, яйця, корицю, сіль. Попереднього збивання для цього кексу яйця не вимагають. Всі інгредієнти перемішуємо до однорідності.

Наступний крок – послідовно всипайте в суміш борошно, щоб не було великих грудок.

Додаємо розпушувач і сіль. Замішуємо тісто.

Розподіліть отримане тісто по формі для запікання.

Духовку розігрійте до 180 º С. Відправляємо кекс випікатися до готовності. Займе цей процес 40-50 хвилин в залежності від духовки. Можна встановити температуру 165º С і випікати 50-60 хвилин.

Банановий кекс готовий! Дайте йому трохи охолонути і можна подавати до столу частування.

Приємного чаювання!