Бездріжджове тісто для піци на кефірі в духовці

Домашнє тісто для піци в духовці виходить м’яким і помірно пишною. Ароматна і рум’яна основа виходить без додавання дріжджів на кефірі. Спробуйте простий варіант продукту, який не відрізнятиметься від приготованого в піцерії.

Інгредієнти: на 5 порц.

• Яйце – 1 шт.
• Кефір – 100 мл
• Борошно пшеничне – 250 гр.
• Сіль – 1 ч. л.
• Сода харчова – 0,5 ч. л.
• Масло оливкове – 3 ст. л.

Процес приготування:

Готувати бездріжджове тісто для піци на кефірі в духовці легко! Кефір виливаємо в глибоку посуд. До нього додаємо сіль, цукор і соду. Розмішуємо до розчинення сухих продуктів.

Додаємо три столові ложки оливкової олії, розбиваємо яйце і знову розмішуємо до отримання однорідної рідини.

Просіваємо борошно в рідку суміш. Зручно для цього використовувати дрібне сито. Починаємо перемішувати.

Замішуємо руками до отримання гладкого щільного грудки тіста.

Отриманий ком розкочуємо качалкою в потрібній для піци формі. Готово!