Швидкий дієтичний салат доведеться за смаком спортивним людям, які стежать за своєю вагою і не витрачають багато часу на готування. Салат з брокколі і томатами включає в себе також варені яйця, цибулю і заправку.
Інгредієнти: на 8 порції.
- Капуста Брокколі – 160 гр.
- Помідори черрі – 8 шт.
- Цибуля ріпчаста – 1 головка
- Яйце перепелине – 5 шт.
- Масло оливкове – 3 ст. л.
- Бальзамічний оцет – 0,5 ч. л.
- Лимонний сік – 1 ст. л.
- Сіль – за смаком
- Перець чорний мелений – за смаком
Процес приготування:
Рецепт салату із броколі з помідорами гранично простий! Розділити броколі на суцвіття.
Покласти капусту в киплячу підсолену воду і варити протягом 2 хв. Потім відразу ж перекласти в холодну воду, щоб брокколі не втратила свій яскравий колір.
Очищений цибулю нарізати тонкими кільцями. Щоб позбавити її від гіркоти, цибулю можна обдати окропом і потримати недовго в бальзамічний оцет.
Яйця зварити в солоній воді близько 8 хв, потім остудити, зняти шкаралупу і порізати навпіл.
Томати промити і порізати навпіл, а особливо великі на 4 частини.
Щоб отримати соус, слід змішати оливкову олію, перець, сіль, сік лимона і добре збовтати.
Перекласти всі овочі в миску або салатник, додати яйця.
Полити салат приготовленим соусом на основі олії.
Подавати салат краще відразу, поки овочі не пустили зайвий сік.
Приємного апетиту!
Новости
