Домашній компот – відмінна альтернатива купівельними соків. Склад перевірений і схвалений господинею, якість напою завжди під контролем. Пропонуємо рецепт компоту з черешні. Для додання цікавого відтінку смаку додамо в компот м’яту, кардамон і цедру апельсина – дуже приємне поєднання.
Компот з черешні з кісточками в літрових банках на зиму
Компот з черешні і малини на зиму
Компот з однієї черешні, хоча корисної і смачної ягоди, виходить з нейтральним смаком, і його часто доповнюють різними ягодами або фруктами. Одним із смачних варіантів буде черешневий компот з малиною. Готується він просто: черешня промивається водою – і відразу в банку, а малину можна не мити. Важливо для компоту вибрати неушкоджені і не червиві ягоди. Черешню краще взяти темного кольору, щоб компот вийшов красивим. У цьому рецепті готуємо узвар з одноразової заливкою і високим вмістом цукру. Він буде концентрованим, але зате відмінно зберігається, а перед питтям його можна розбавити водою.
Компот з черешні і мяти на зиму
Як один з варіантів черешневого компоту, буде рецепт приготування його з доповненням смакової гами, листочками свіжої м’яти. До нього часто додають трохи лимона або лимонну кислоту, адже черешня сама по собі досить солодка. Готують компот із черешні темних кольорів і з кісточкою, що робить смак компоту більш насиченим. Такий компот добре втамовує спрагу, підходить для просочення торта і приготування цікавих коктейлів. Готуємо узвар без стерилізації та інгредієнти наведені для літрової банки.
Компот з черешні та яблук на 3-літрову банку на зиму
Черешневий компот не менш популярний, ніж його «побратим» – вишневий. Коли у вас багато цієї смачної ягоди, заготовити їх на зиму нескладно у вигляді компоту, а в тандемі з яблуком напій вийде з незвичайним смаком, так і черешню з яблуками діти з’їдять із задоволенням. Готуємо узвар методом подвійного заливки без стерилізації.
Компот з черешні і лимона на зиму
В сезон черешні, особливо при гарному врожаї, варіантом заготовки на зиму може бути компот. Ця ягода досить солодка і в компоті її доповнюють кислинкою і ароматом цитрусових. Кладуть у банку пару скибочок, але смак компоту виходить інший, більш приємний. Цукор додається в середньому 300 г на 3-літрову банку, але його кількість можна змінити за смаком. Компот із черешні готується зі стерилізацією, так надійніше зберігається, і кісточки не видаляються.
Компот з черешні та полуниці на зиму
Рецепт заготівлі компоту розрахований на літрову банку. В результаті вийде дуже смачний і ароматний напій соковитого відтінку з надзвичайно цікавою ноткою. Кількість інгредієнтів можна міняти на свій розсуд.
Компот із черешні на 3-літрову банку без стерилізації на зиму
Іноді банки при вливанні в них крутого окропу лопаються, що дуже засмучує господинь. Для того, щоб таких ситуацій не виникало, кладіть на дно банки ложку і намагайтеся направляти струмінь саме на неї, тоді ваша ємність точно не лопне.
