найпростіший спосіб заготовити нектарини і абрикоси на зиму – це закатати компот. Для додаткової смакової нотки пропонуємо ще додати трохи груші. Напій має насичений фруктовий смак, виходить прозорим і світлим.
Компот з нектаринів і абрикосів на зиму
Компот з нектаринів з кісточками на зиму
Якщо ви хочете закатати компот з нектаринів, пропонуємо використовувати найпростіший спосіб. Просто вимиваємо плоди, стерилізуємо банки і кришки. Укладаємо чисті нектарини в стерильні банки, додаємо цукор і заливаємо окропом. Власне, все. Напій виходить світлим, ароматним, а самі нектарини можна вживати замість свіжих фруктів. Взимку це дуже актуально.
Компот з нектаринів і винограду на зиму
Солодкий, з приємним смаком і ароматом компот. Виноград можна брати як з кісточками, так і без. Нектарини можна утилізувати ті, які в їжу в свіжому вигляді не дуже смачні: тверді, несолодкі. В компоті ці якості нівелюються цукром, напій виходить смачним. Пропорції розраховані на три літри компоту.
Компот з нектаринів і вишні на зиму
Швидкий рецепт компоту з вишні і нектаринів на зиму. Стерилізація компоту не потрібно, підготовка сировини – мінімальна. Банки і кришки обов’язково стерилізуємо. Напій виходить готовим до вживання – перед подачею не потрібно буде його розводити додатково водою.
Компот з нектаринів і апельсинів на зиму
Нарізані нектарини з апельсинами розкладаються по банкам, заливаються окропом і залишають на півгодини. Потім вся рідина переливається в каструлю, до неї додається цукор і все доводиться до закипання. Фрукти заливаються отриманим сиропом і компот закочується.
Компот з нектарина з лимонною кислотою на зиму
Нарізані нектарини заливаються окропом і залишають на 5 хвилин. Це повторюється ще двічі, після чого рідина переливається в каструлю. Туди додається цукор, лимонна кислота і все доводиться до кипіння. Сироп розливають по банках і компот закочується.
Компот з нектаринів і слив на зиму
Нарізані сливи з нектаринами закладаються в банки і заливаються окропом. Через 5 хвилин рідина переливається в каструлю, туди додається цукор і все доводиться до кипіння. Отриманий сироп розливають по банках, в які додається лимонна кислота і всі закочується.
Компот з нектаринів на 3 літрову банку без стерилізації на зиму
Нектарини складаються в банку, заливаються окропом і залишають на 20 хвилин. Потім вся рідина переливається в каструлю, до неї додається цукор і лимонна кислота. Фрукти заливаються готовим сиропом і компот закочується.
Компот з нектаринів без кісточок на 3 літрову банку на зиму
Нарізані нектарини варяться протягом 20 хвилин, після чого перекладаються в окрему ємність. У воду додаємо цукор, і все доводиться до кипіння. Отриманий сироп переливається до фруктів і компот закочується
Компот з нектаринів і яблук на зиму
Нарізані яблука і нектарини заливаються окропом і залишають на 20 хвилин. Потім вся рідина переливається в каструлю, до неї додається цукор і все доводиться до кипіння. Фрукти заливаються сиропом, до них додається лимонна кислота і компот закочується кришками.
Компот з нектаринів на 3-літрову банку на зиму
Нектарин являє собою особливий сорт персика з вираженою солодкістю і без гармата на поверхні, що дозволяє приготувати з нього на зиму смачний, ароматний і корисний (з-за великої кількості вітамінів і клітковини) компот. Для компоту вибирають тільки неушкоджені фрукти, їх ретельно промивають і банки стерилізують, адже компот готується без стерилізації. Кількість фруктів на одну банку обирають на свій розсуд.
