Такий плов можна готувати як в мультиварці, так і в сковороді на плиті. Пропонуємо приготувати його саме в мультиварці з міркувань економії часу і зусиль. Плов ефектно виглядає за рахунок кольорових сухофруктів. Вони дають не тільки привабливий колір, але насичений солодкуватий смак. Додатково підсолодимо плов медом. Це блюдо виходить досить легким, так як не містить м’ясних продуктів. Рецепт сподобається тим, хто любить «десертні» напряму в приготуванні страв.
Солодкий плов з сухофруктами в мультиварці Редмонд
Шах-плов з куркою
Ефектний рум’яний «бочонок» з хрусткою скоринкою і розсипчастим пловом всередині – це все про шах-плов. Такий варіант приготування цього звичного страви істотно відрізняється від стандартного і перетворює плов у святково-видовищна страва. У даному рецепті будемо використовувати курку: рекомендуємо використовувати філе стегенець, але не грудки. Все просто – грудка суховата і не зможе розкрити плов з найкращою його смаковий боку.
Шах-плов на лаваші в духовці
Для приготування шах-плову в лаваші доведеться повозитися на кухні, але, безумовно, воно того варто. Блюдо гарантує приємні враження від трапези і незабутній смак. Готувати такий плов будемо на основі яловичини. Для соковитості і багатогранності смакових акцентів додамо родзинки, курагу і чорнослив. При оформленні плову в лаваш не шкодуємо вершкового масла – воно дасть ту саму апетитну хрустку рум’яну скоринку.
Шах-плов за рецептом Сталика Ханкишиева
Дуже ефектне блюдо, яке можна подати гостям і здивувати навіть найдосвідченіших. Особливістю такого авторського рецепту є використання печених каштанів – вони змінюють текстуру плову і додають приємний специфічний смак. Якщо каштанів немає, або ви їх не любите, в якості альтернативи можна взяти чорнослив. Подавати такий плов рекомендуємо відразу ж після приготування, з пилу – з жару, а нарізати на порції прямо на столі.
Королівський шах-плов азербайджанською
Королівський шах-плов азербайджанською сподобається всім! Блюдо вразить і домашніх, і гостей незвичайним зовнішнім виглядом і смачним вмістом. Дуже важливо вибрати правильний рис для такого плову: крупа обов’язково повинна бути розсипчастою. Ідеально підходить рис сорту басматі. В якості м’ясної складової беремо баранину, а загортати сам плов буде в тісто філо – купити його можна в будь-якому гіпермаркеті.
Вірменський плов з сухофруктами
Приготуємо плов по вірменському рецептом з солодкими сухофруктами і молодим м’ясом баранчика. Поєднання солодких нот з рисом і м’ясної складової надає плову особливий характер – таке блюдо сподобається любителям незвичайних смакових комбінацій. За великим рахунком, можна використовувати також ніжну свинину або курятину. Звичайно, молоду баранину це не замінить, але в якості гідної доступної альтернативи відмінною підійде.
Фруктовий плов з рисом і сухофруктами
Чому б не поекспериментувати і не приготувати плов з сухофруктами? Таке блюдо виходить солодким, дуже цікавим на смак, досить ситним і привабливим. Розсипчастий рис з яскравими фруктовими шматочками особливо сподобається дітям. При подачі плов можна полити медом і посипати горішками – це додасть користі і додаткових відтінків смаку. Щоб крупа не злиплася і дала розсипчасту структуру, беремо довгозерний рис: білий, пропарений, бурий – вибираємо за смаком. Для приготування рекомендуємо використовувати мультиварку – вона істотно спростить процес. Втім, якщо її немає, на плиті вийде нітрохи не гірше.
Солодкий плов з сухофруктами в казані
Солодкий плов не стоїть у ряду традиційних страв і відноситься скоріше до розряду кулінарних експериментів, але для пісного столу і дієтичного харчування буде чудовим блюдом. Готуємо плов з курагою і родзинками, на бульйоні і в казані.
Солодкий плов з сухофруктами
Солодкий плов з сухофруктами буде корисним і смачним блюдом для ваших близьких. Сухофрукти можна брати будь-які і навіть додавати свіжі. Рис краще взяти з малим вмістом крохмалю, щоб плов вийшов розсипчастим. Готуємо солодкий плов в казані, застеливши його лавашем, який запечеться з хрусткою скоринкою.
Плов в гарбузі в духовці
Плов у гарбузі – дуже оригінальне, незвичайне і смачне блюдо, яке стане прикрасою святкового столу! Ароматний і розсипчастий рис, м’яка, соковита гарбуз нікого не залишать байдужими! Дуже смачно!
Плов з яловичини з чорносливом
Плов з яловичиною не вимагає особливих представлень. Кожна господиня привносить у це блюдо щось своє, чи то спеції, овочі, сухофрукти або екзотичні види м’яса. Наприклад, плов з чорносливом має приємну кислинку і особливий аромат.
Плов з куркою і сухофруктами
Сухофрукти в тандемі з прянощами надають плову нові відтінки аромату і смаку, що дозволить вам урізноманітнити домашнє меню. Для такого плову візьміть м’ясо стегна або гомілки, так як грудка може бути сухою. Сухофрукти (курагу, чорнослив, родзинки) додавайте по своєму смаку. Готуємо плов в казані на плиті.
