Що може бути краще домашнього здобного пирога. М’який, соковитий, ароматний – шматочок такого ласощі підніме настрій і налаштує на позитивний лад.
Пиріг з вишнею з дріжджового тіста з сиром
Заливний пиріг з полуницею та сметаною
Дуже соковитий пиріг з начинкою з полуниці і сметанною заливкою. Ароматна ягода відмінно поєднується з солодкою сметаною. Для кислинки рекомендуємо додати в начинку трохи вишні. В якості основи приготуємо рублено тісто. Головне, добре охолодити вершкове масло і використовувати крижану воду. Також не нехтуємо «відпочинком» замішаного тіста в холодильнику. Таке тісто добре утримує вологу начинку, рум’яниться і виходить трохи шаруватим.
Пиріг з замороженої вишнею та сметанною заливкою
Вишню у випічці цінують за її приємну кислинку і багатий аромат, а пироги з цією ягодою в сметанною заливці дуже популярні. У цьому рецепті вам пропонується приготувати такий пиріг за типом Цветаевского, та й до того ж трохи вологим і дуже ніжним.
Пиріг з сиром та вишнями на кефірі
Цей пиріг відрізняє пишне і м’яке тісто з начинкою з сиру з вишнею, які доповнять один одного смаком. Тісто замішуємо на кефірі. Вишню можна брати і свіжу та заморожену. До сиру додамо м’який вершковий сир.
Заливний пиріг з сиром та вишнями
Сир надає начинки пирога м’який і ніжний смак, приємну текстуру і розбавляє нудотний і насичений смак вишні, який у великій кількості може подобається не всім.
Заливний пиріг з замороженої вишнею
Заливні пироги хороші тим, що їх просто і швидко готувати, але при цьому вони завжди виходять смачними. Єдине їх істотна відмінність, вони погано переносять холод і стають трохи жорсткіше, тому краще з’їдати його відразу після приготування.
Пісочний пиріг з вишнями та сметаною
Приємне поєднання ніжної, м’якої, з легкої ягідної кислинкою сметанною заливки і хрусткого пісочного тіста нікого не залишить байдужим до цього пирога, а завдяки волозі в начинці корж не вийде занадто жорстким.
