Пиріг з вишнею з дріжджового тіста з сиром

Що може бути краще домашнього здобного пирога. М’який, соковитий, ароматний – шматочок такого ласощі підніме настрій і налаштує на позитивний лад.

Інгредієнти: на 6 порції.

• Борошно – 500 гр.
• Цукор-пісок – 200 гр.
• Молоко коров’яче – 250 мл
• Масло вершкове – 100 гр.
• Свіжі дріжджі – 40 гр.
• Вишня – 500 гр.
• Сир – 200 гр.
• Сметана – 200 гр.
• Яйце – 2 шт.
• Масло рослинне – для змазування

Процес приготування:

Рецепт пирога з вишнями з дріжджового тіста з сиром простий у приготуванні! У миску наливаємо тепле молоко, розчиняємо в ньому дріжджі. Додаємо одне яйце, 100 грам цукрового піску, розтоплене вершкове масло. Перемішуємо. Додаємо просіяне борошно, замішуємо тісто. Оформляємо з тіста кулю. Поміщаємо його в миску і ставимо в тепле місце на півтори години для расстойки.

Форму для пирога змащуємо рослинним маслом. Розкачуємо тісто в пласт і викладаємо його у форму.

Вишні звільняємо від кісточок. Можна використати свіжі ягоди, розморожені після заморозки, консервовані. Проціджуємо їх від зайвої рідини.

Викладаємо на тісто підготовлену вишню. Окремо змішуємо сир, сметану і 100 грам цукру з допомогою блендера. Отриману масу викладаємо ложкою між вишнями.

Ставимо форму з пирогом в розігріту до 180 градусів духовку, випікаємо приблизно тридцять-сорок хвилин до золотистого кольору. Готовий виріб має підрости і зарум’яниться. Дістаємо випічку з духовки, даємо охолонути. Потім нарізаємо шматочками і подаємо до столу.

Приємного апетиту!