Відмінний варіант святкового сімейного обіду. Вигляд у запеченого гусака дуже апетитний: рум’яна кірочка вкриває всю тушку і привабливо контрастує з гуртками апельсина. Щоб шкірка була хрусткою, додатково змастимо її невеликою кількістю меду – це також і легку насолоду додасть. Щоб м’ясо птиця вийшла дійсно соковитою, маринувати тушку перед запіканням варто довше, в ідеалі – цілу ніч.
Гусак з яблуками і апельсинами у фользі
Гусак з яблуками, чорносливом і медом, запечений в духовці
Рум’яний гусак, фарширований яблуками з чорносливом в медовому маринаді – вишукане блюдо, яке стане окрасою столу і сподобається всім гостям. Щоб м’ясо птиці було соковитим і ароматним, тушку маринуємо завчасно. Щоб тушка після запікання зберегла компактну форму, після фарширування пов’язуємо її ниткою. Під час запікання в духовці обов’язково поливаємо поверхню птиці жирком і виділяється соком.
Гусак з картоплею в фользі в духовці
Смачний і ароматний густ шматочками з картоплею, запечений у фользі – просто приголомшливе блюдо для святкового столу. М’яке, ніжно, ситна та поживна. Гості будуть в захваті!
Гусак з яблуками у фользі в духовці
Приголомшливий рецепт смачного, ароматного гусака, запеченого в духовці з яблуками. Апетитна страва прикрасить святковий стіл і здивує гостей. Дуже ніжне, м’яке м’ясо! Просто смакота!
Гусак з гречкою і грибами, запечена в духовці
Гусак, фарширований гречкою з грибами, буде у вас смачним святковим блюдом. Технологія приготування цієї страви нескладна і під силу навіть молодій господині. Щоб гусак вийшов м’яким і соковитим, тушку його треба попередньо обробити (почистити, промити і видалити зайвий жир) і протягом доби витримати в міцному розчині.
Гусак з гречкою у фользі в духовці
Якщо хочете приготувати ситний обід або нагодувати гостей чимось незвичайним і смачним – запечіть в духовці гусака, нафаршировав його гречкою. Крупа забере зайвий жир. У вас буде і м’ясне блюдо, і гарнір одночасно. Для запікання виберіть молоду птицю.
Гусак шматочками запечений у фользі в духовці
Важку тушку гусака простіше і швидше запекти в духовці шматочками, та й до того ж шматочки птиці швидше просочуються маринадом, а під фольгою рівномірно і якісно запікаються, так м’ясо виходить м’яким і ніжним. Доповнюється ця страва овочами.
Гусак з медом і соєвим соусом, запечений в духовці
Не всім подобається гусак, запечений з різними фруктовими начинками. У цьому рецепті вам пропонується приготувати гусака під медово-соєвим соусом і без начинки. Цей соус додасть птиці карамельну скоринку і у вас вийде гусак по-пекінськи. Для його приготування потрібно час і деякі навички. Гусак протягом доби витримується в спеціальному розсолі, а потім запікається.
Гусак з медом і гірчицею, запечений в духовці
Гусак з медом і гірчицею, запечений в духовці, і до теперішнього часу є вишуканим блюдом святкового столу. Медово-гірчичний робить маринад м’ясо птиці м’яким і соковитим і тому його частіше вибирають господині. Гусака фарширують зазвичай яблуками, але можна апельсином, гречкою, картоплею та іншими продуктами. У кожному випадку страва буде мати свій особливий смак, тому рецепт вибирайте самі.
Гусак з рисом у фользі в духовці
Соковитий, м’який і дуже смачний гусак з рисом виходить, якщо запекти її у фользі. М’ясо просто смакота! Така страва стане прикрасою святкового застілля!
Гуска з чорносливом у фользі в духовці
Гусак, запечений з чорносливом у фользі, неймовірно смачна страва, дуже соковите і апетитне. М’ясо, приготоване таким способом, виходить особливо м’яким і соковитим, а чорнослив надає особливий аромат. Пальчики оближеш!
