Яблука і апельсини добре поєднуються з гускою – його жирне м’ясо просочується кисло-солодким соком і стає соковитішим і насиченим смаком. А щоб шкірка птиці була хрусткою і золотистою, замаринуем її в медовому соусі – це також додасть трохи делікатною солодощі. Для додаткового аромату можна покласти в гусака гілочку розмарину.
Гусак з яблуками, апельсинами і медом
Гусак шматочками запечена в рукаві в духовці
Перевага запікання гусака шматочками в рукаві – це швидкість приготування. Якщо тушка цілої птиці запікається не менше трьох годин, що в разделанном вигляді гусак в рукаві буде готовий вже максимум через півтора години. Для маринування будемо використовувати ароматну хмелі-сунелі, соєвий соус, мед і пікантний часник. М’ясо виходить м’яким, соковитим і насиченим.
Гусак з яблуками, чорносливом і медом, запечений в духовці
Рум’яний гусак, фарширований яблуками з чорносливом в медовому маринаді – вишукане блюдо, яке стане окрасою столу і сподобається всім гостям. Щоб м’ясо птиці було соковитим і ароматним, тушку маринуємо завчасно. Щоб тушка після запікання зберегла компактну форму, після фарширування пов’язуємо її ниткою. Під час запікання в духовці обов’язково поливаємо поверхню птиці жирком і виділяється соком.
Гусак, запечений шматочками з медом
Гусак, запечений шматочками, виходить дуже ніжним і м’яким. Весь секрет – у правильному маринаді. Готуємо його з додаванням меду і гірчиці. М’ясо птиці дуже «любить» ці інгредієнти. Запікати пропонуємо в казані або будь високої форми – шматочки гусака виділять сік, жир і будуть повністю занурені в цю ароматну суміш. М’ясо добре протушкується і вийде соковитим.
Гусак з яблуками у фользі в духовці
Приголомшливий рецепт смачного, ароматного гусака, запеченого в духовці з яблуками. Апетитна страва прикрасить святковий стіл і здивує гостей. Дуже ніжне, м’яке м’ясо! Просто смакота!
Гусак з медом і гірчицею в рукаві в духовці
Шикарний смак і вигляд роблять запеченого гусака справді святковим блюдом. Приготоване в кулінарному рукаві, так і під медово-гірчичним маринадом, гусяче м’ясо виходить м’яким і соковитим. Пікантний смак додадуть гусака яблука з чорносливом.
Гусак з медом і гірчицею, запечений в духовці
Гусак з медом і гірчицею, запечений в духовці, і до теперішнього часу є вишуканим блюдом святкового столу. Медово-гірчичний робить маринад м’ясо птиці м’яким і соковитим і тому його частіше вибирають господині. Гусака фарширують зазвичай яблуками, але можна апельсином, гречкою, картоплею та іншими продуктами. У кожному випадку страва буде мати свій особливий смак, тому рецепт вибирайте самі.
Гусак з хрусткою скоринкою з картоплею в духовці
До свята або вечері в колі друзів вам пропонується приготувати смачне і перевірений часом страва – гусака з хрусткою скоринкою з картоплею. Це блюдо, всупереч поширеній думці, що гусак птах жирна і жорстка при запіканні, вийде соковитим. Для цього птаха бажано протягом доби вимочити в холодній воді і потім замаринувати. Запікаємо гусака краще в рукаві, потім додаємо картоплю і запікаємо в фользі.
Гуска з чорносливом і курагою, запечений в духовці
Смачний, апетитний гуска з чорносливом і курагою виходить просто неймовірним! Ніжне і соковите м’ясо і ароматні сухофрукти стануть чудовою прикрасою святкового столу! Просто смакота!
Качка з апельсинами в рукаві, запечений в духовці
Новий рік для багатьох асоціюється з ароматом цитрусових. У цьому рецепті вам пропонується запекти в рукаві гусака, нафаршировав його апельсинами. Страва, звичайно, для гурманів, адже не всім подобається м’ясо з додаванням фруктів, але його незвичайний аромат, смак і ефектний вигляд вас порадують.
Гусак, запечений шматочками з апельсинами в духовці
Для кожної господині приготування гусака, запеченого шматочками з апельсинами в духовці, є не дуже простим завданням. Якщо у вас немає необхідності подати до столу цілком запеченого гусака, його можна смачно запекти в духовці шматочками. Вам пропонується цікавий рецепт гусака і одночасне приготування смачного гарніру.
Різдвяний гусак з яблуками запеченого в духовці гусака
Головним блюдом на різдвяному столі може стати апетитний гусак з яблуками, запечений в духовці. Птах виходить соковитою і ароматною. Здивуйте домашніх і гостей яскравою подачею.
